欧洲冠军联赛由喜力啤酒为你呈现,喜力啤酒赞助欧冠费用

1.好喝的啤酒排行榜前十名

2.荷兰有哪些美食值得一试

3.荷兰有哪些特色的美食？

4.欧冠之城

《Champions League》，欧洲足球俱乐部冠军联赛的主题曲。歌曲是由国际足联要求以巴洛克时代的音乐大师亨德尔的风格为欧洲冠军联赛谱写一首的有宗教颂歌般味道的主题曲，歌词很简单，是用欧足联的三种官方语言——法语、德语和英语反复呼唤“他们是冠军”、“他们是最棒的球队”等汇集而成。

原版链接#978a1e7310d60b79ed7e85b2fdba85e6

好喝的啤酒排行榜前十名

目前，国内外有许多啤酒品牌。世界最知名的三大啤酒巨头是百威英博、喜力啤酒和嘉士伯，它们的啤酒产量几乎占世界的一半。近年来，国内市场已经成为世界上消费量最大的啤酒市场，国外品牌的进入不可避免地会导致与国内品牌青岛和华润雪花的激烈竞争。根据喜力啤酒2019年发布的业绩，去年净收入为224.71亿欧元(约1500亿元人民币)，这数据约为青岛啤酒公司的五倍，甚至超过茅台。这数据让人惊愕，喜力是如何做出这样出色的业绩的，主要有以下两点原因：

赞助一系列体育活动，提高知名度。

喜力啤酒长期以来一直与体育赛事联系在一起，多年来一直积极参与体育赞助，其中最著名的应该是与欧洲冠军联赛的合作。在全球化的道路上，品牌也不断完善其推广策略，包括赞助橄榄球世界杯和欧洲橄榄球锦标赛。此外，他们还积极参加一些地方比赛，如美国网球公开赛和上海网球大师赛。

与华润啤酒在中国合作，积极开拓销售渠道

20世纪90年代初，喜力啤酒进入大中华区市场。然而，由于销售渠道没有顺利打开，喜力啤酒在25年的运营中市场份额不到1%，这与喜力作为国际知名品牌的地位相当不一致。为了改变中国的困境，喜力与去年位居全国第一的华润啤酒达成了深入合作。后者以40%的权益赢得喜力在中国的业务，并借助华润啤酒强大的销售渠道增加其份额。华润啤酒也将利用喜力品牌发展高端市场。

近年来，虽然国产啤酒的销量很高，但与国外品牌相比并没有赚多少钱。开始转向高端市场，这似乎也是国内啤酒制造商的共识。据著名研究机构欧睿咨询预测称，国内啤酒消费者的需求正从未分化的低端啤酒转向高品质啤酒。去年，高端轻啤酒的收入比例超过了低端轻啤酒。据估计，到2020年，高端轻啤酒收入的比重将达到44.2%。

与此同时，华润啤酒一直在升级其高端产品，如脸谱、纯生和晶尊。然而，从目前的情况来看，低端雪花仍然是华润啤酒的主力军，达到其销售额的近90%。喜力在中国的业务并入华润后，预计将借助品牌积极争夺高端市场份额，丰富夜市和高端餐饮渠道的资源。

业内一些人士认为，华润啤酒与喜力啤酒的合作是业内的里程碑事件。国内啤酒的竞争已经从规模竞争转变为价值竞争。赢得高端市场是行业参与者的决定性手段。

荷兰有哪些美食值得一试

最受欢迎最好喝的是熟啤酒。主要还是看个人的口味。

啤酒的种类不同，味道、酒精度都有不同。啤酒大致分为如下几类：

一、根据色泽划分为：淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒。

淡色啤酒是所有啤酒中产量最多的一种。按色泽深浅又分为淡**啤酒、金**啤酒和棕**啤酒。

浓色啤酒又分为棕色、红棕色、红褐色啤酒。

黑色啤酒色泽呈深棕色或黑褐色，这种啤酒产量较少。

二、根据杀菌处理情况分为：鲜啤酒、熟啤酒。

鲜啤酒又称生啤，酒液不经过巴氏杀菌处理的都称鲜啤。

熟啤经过巴氏杀菌处理，稳定性好，保持期可过90天以上，而且便于运输。

三、根据原麦汗浓度划分为低浓度啤酒、中浓度啤酒、高浓度啤酒。

荷兰有哪些特色的美食？

|?来荷兰，认真吃?|

●●●?源自北海的鲜肥海鲜荷兰女王隆重推荐如果想吃到品质优良的海鲜，在欧陆不可不选荷兰，这里可是周边国家都羡慕的海鲜天堂哦！诸如新鲜鲱鱼等具有荷兰特色的海鲜美味，连荷兰女王都上电视做广告呢。荷兰濒临北海，水产物种丰富，鱼类的供应十分丰盈。鱼类的营养价值高，对身体有益。鲑鱼、淡水鳕鱼、银鱼样样美味，烹制方法有生食、蒸煮、炸和烟熏等等五花八门。丰富高营养水产

在临海的海牙、鹿特丹以及沿海的城镇，随处可以找到专门烹制鱼餐的著名餐厅。泽兰省（Zeeland）以吃海鲜为主，尤其是贻贝（海虹）、牡蛎、鳎鱼和比目鱼。在那里，很多的餐厅都建在海边的高台上，因此游客可以选择观海的座位，一边眺望整个沙滩，一边享受鲜美的海鲜。荷兰每年出产1亿多公斤的贻贝，一半以上都由泽兰省的伊尔斯克销往世界各地。体验地海牙席凡宁根海滩海牙席凡宁根（Scheveningen）海滩海港周边的海鲜餐馆，提供一次品味五个品种的鱼套餐。CAF? OF AMSTERDAMHOTEL NEW YORK阿姆斯特丹的CAF? OF AMSTERDAM，鹿特丹的纽约饭店（HOTEL NEW YORK）以海鲜大拼盘为美食者所爱。Euromast鹿特丹的的“太湖居”用中式厨艺烹饪出来的干烤大虾也是来一次药吃一次的海鲜美食。在荷兰，鹿特丹的欧洲桅杆（Euromast）是品味海鲜餐的最高处。

●●●?盐渍生鲱鱼

鲱鱼（Herring）是“无可企及的荷兰人最爱”，新鲜的生鲱鱼经过腌制后，加上洋葱丁和柠檬汁，一口一条，味道鲜美。?

荷兰人酷爱吃生鲱鱼，保鲜曾经一直是个大问题。直到1385年，在荷兰南部的一个渔村，一位年轻的小伙子发明了一种活鲱鱼保险法，将打上来的鲱鱼一道剖开，取出内脏，用海盐腌制，也叫作一刀切去内脏法。就可以保存较长的时间。这样保存的鲱鱼可以随吃随取，味道鲜美，远胜油炸煎烤的味道。荷兰人吃鲱鱼的方法很有意思，最地道的做法是不放作料，吃鲱鱼的原汁原味，提起鱼尾巴，仰头张开嘴巴来吃。讲究些的可以把鱼加在松软的小长面包里，贴上几片酸黄瓜和生洋葱，餐纸一托，就可以像吃热吃下去。也有的人把鱼切成小薄块，裹上细细的洋葱粒，用刀叉一块块斯斯文文地吃。不管怎么吃，都能享受到生鲜鲱鱼的鲜嫩美味。

●●●?营养黄金荷兰奶酪

世界最高品质奶酪一定要知道的，奶制品是荷兰的国宝。“北海中的盐分通过雨水降落到地面上，混合了来自艾瑟尔淡水湖的甘甜湖水，一起滋养了当地温和而有甜感的牧草”。绿色的自然环境让荷兰奶粉、牛奶、乳制品扬名世界。美味营养的荷兰奶酪，不仅为游客提供美食，而且造就了奶酪市场这一大特色景观，那些和奶酪相关的传统活动还能展示热情有趣的荷兰风情哦~ 在国内，可能会担心奶制品吃多了容易引起肠胃不适，到了荷兰，敞开肚子尽情吃吧~ 吃一次就赚到一次！十倍于牛奶的营养价值荷兰是世界上最高品质奶酪的出产国，也是世界上平均身高最高的国家。似乎二者不无联系，在日常中，无论三餐还是零食，荷兰人都离不开奶酪。在荷兰，奶酪的历史可追溯到公元400年。奶酪除了是荷兰人每日必备的食品外，也是一个了解传统荷兰的绝佳突破点。甚至荷兰人在拍照时也都会说：“Say Cheese!”。这种奶酪文化在阿克马、豪达和艾登等城市都留下了痕迹。所有人群均可食用奶酪，对于孕妇，中年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的食物营养补品。

体验地

桑斯安斯风车村的奶酪加工作坊，经营着荷兰最好的品牌奶酪——HENRIWILLIE，与机场出售的奶酪是同一品牌。这里的价格会优惠一些。奶酪有多个口味，为游客提供免费试吃品尝。最受中国游客欢迎的品种有原味奶酪和熏奶酪。●●●?炸肉丸和炸肉卷令人胃口大开的炸肉丸（Bitterballen）和炸肉卷（Kroket）内部是浓郁的蔬菜炖肉，外面则是香脆的外壳。它们常常在鸡尾酒会上提供，或作为搭配餐前酒的点心。这些美味的油炸小肉丸应该用牙签插着，沾上芥末，趁热品尝。炸肉卷还可以夹在面包卷里，图上芥末酱，然后像一个迷你三明治一样狼吞虎咽。这两种小食在小吃店均可买到。

●●● ?荷式煎饼煎饼（Pannenkoeken）是荷兰最普遍也最受欢迎的风味餐点。荷兰的煎饼有点类似葱油饼或者鸡蛋饼。其基本材料也是面粉和鸡蛋，用水调和后，放入平底锅摊开，用小火慢慢煎成。其尺寸稍微小一点，可是荷兰煎饼的种类多得数不胜数，最出名的就有：蔬菜煎饼、奶酪煎饼、火腿煎饼、咸肉煎饼、鲜虾煎饼、苹果煎饼、桃子煎饼、巧克力煎饼、枫糖煎饼、冰激凌煎饼等等。

一般咸的口味适合东方人当作正餐来吃。不过一人份荷兰煎饼的分量对东方女孩子而言有点太多。所以大家可以一起点几份不同口味的来尝一尝。可以用刀叉把整张煎饼切成小块。细嚼慢咽。或者直接用手撕来吃，保证原汁原味。在荷兰的任何一个城市都可以找到做煎饼的餐馆，有些咖啡馆的简餐也会提供，不过餐厅却给它冠上了一个华丽的名字，叫做酥榭可丽饼或者可丽饼。里面包了香草冰激凌，外面淋了温热的巧克力咖啡。

●●●?焦糖华夫饼在荷兰，最有名的特产就是焦糖华夫饼（Stroopwafels），很多游客特别喜欢买回去吃或者送人，经济又实惠，软饼中夹着蜂蜜糖馅，直接拿来吃会很甜。正确的吃法是泡在不甜的热红茶里，静呆一会等蜂蜜糖软化再吃。红茶的涩味正好调和软饼的高甜度，吃完后会爱上它的味道。焦糖华夫饼最正宗的出产地在豪达，这座同样出产美味奶酪的小镇。?

●●●?荷兰餐不能没有汤

荷兰人非常喜欢喝汤，世界上第一个罐头汤就是在1957年的荷兰诞生，由素来以香肠出名的乌诺克斯公司生产。荷兰人把星期六叫做传统的“汤之日”而乌诺克斯成为了荷兰人心中汤的代名词。

干青豆汤是荷兰人冬季最喜爱的食品。冬天喝干青豆汤，暖暖和和，满室豆香。荷兰还有一些特别的汤，其中最健康的一种大概是甘蓝汤，甘蓝菜叫做Boerenkool，甘蓝汤里有很多蔬菜和草药，能量也很低。鸡肉清汤是最受欢迎的清汤。面粉和奶油做成的鸡肉汤享有“女王的汤”的美誉。

●●● ?荷兰国酒琴酒荷兰的琴酒（Jenever）可以说是荷兰的国酒。琴酒是由大麦、燕麦与小麦发酵蒸馏，并且加上杜松子的果实（juniper）调味而成的一种烈酒，也叫杜松子酒，酒精浓度至少在35%以上。琴酒分为三种：新杜松子酒（jonge），老杜松子酒（oude）和陈酒（korenwijn）。不过杜松子的新旧和年份无关，而是指麦酒所占的比例。法律规定新杜松子酒不能有超过15%的麦酒，老杜松子酒中含15%—40%的麦酒，40%以上就是陈酒了。新杜松子酒没有颜色，比淡**的老杜松子酒要烈。

体验地琴酒的故乡—斯奇丹（Schiedam），那里仍保留着一座琴酒博物馆和一座酿造琴酒的风车，这座风车是世界上最高的风车之一，另外在阿姆梵高美术馆对面的波士之家（HOUSE OF BOLS）还可以了解荷兰波士酒。

●●● ?为什么在荷兰要喝喜力啤酒？啤酒是荷兰人日常饮品之一。中世纪时期几乎每一个城镇都有一座酿酒厂。最鼎盛的时期荷兰境内有将近700座酿酒厂。虽然随着茶叶与咖啡等各式饮品的多样化，啤酒业的分量有些被取代，如今仅存有25座啤酒酿酒厂。但近年来却有些复古的趋势，有些酒吧或小酒店也开始自制啤酒，供客人品尝。当然他们的产品与喜力（Heineken）、Amstel等畅销品牌的啤酒仍有些差别。

喜力啤酒是荷兰最知名的啤酒品牌，也是世界第四大啤酒酿造商。在阿姆的喜力体验这座原先的喜力啤酒工厂，游客可以通过现代视听手段深入了解喜力，并品尝纯正的喜力啤酒。1863年，杰拉德·喜力先生在荷兰阿姆斯特丹建立了当时最大的啤酒厂，名字叫“草堆”，为了生产最好的啤酒，喜力先生几乎走遍了世界，去寻找最好的配料，他还特意建立了一座私人图书馆，其藏书全部与酿酒有关。如今，喜力品牌已成为世界五大联赛之一的欧洲冠军联赛的大型赞助商。喜力啤酒的味道，为什么喜力啤酒会有些淡淡的苦味？不只是喜力，啤酒都是有苦味的，这主要是来自于酒花中的β酸，值得一说的是喜力啤酒中还添加了蛇麻子，所以有种比较特殊的香味。

欧冠之城

|?来荷兰，认真吃?|

●●●?源自北海的鲜肥海鲜荷兰女王隆重推荐如果想吃到品质优良的海鲜，在欧陆不可不选荷兰，这里可是周边国家都羡慕的海鲜天堂哦！诸如新鲜鲱鱼等具有荷兰特色的海鲜美味，连荷兰女王都上电视做广告呢。荷兰濒临北海，水产物种丰富，鱼类的供应十分丰盈。鱼类的营养价值高，对身体有益。鲑鱼、淡水鳕鱼、银鱼样样美味，烹制方法有生食、蒸煮、炸和烟熏等等五花八门。丰富高营养水产

在临海的海牙、鹿特丹以及沿海的城镇，随处可以找到专门烹制鱼餐的著名餐厅。泽兰省（Zeeland）以吃海鲜为主，尤其是贻贝（海虹）、牡蛎、鳎鱼和比目鱼。在那里，很多的餐厅都建在海边的高台上，因此游客可以选择观海的座位，一边眺望整个沙滩，一边享受鲜美的海鲜。荷兰每年出产1亿多公斤的贻贝，一半以上都由泽兰省的伊尔斯克销往世界各地。体验地海牙席凡宁根海滩海牙席凡宁根（Scheveningen）海滩海港周边的海鲜餐馆，提供一次品味五个品种的鱼套餐。CAF? OF AMSTERDAMHOTEL NEW YORK阿姆斯特丹的CAF? OF AMSTERDAM，鹿特丹的纽约饭店（HOTEL NEW YORK）以海鲜大拼盘为美食者所爱。Euromast鹿特丹的的“太湖居”用中式厨艺烹饪出来的干烤大虾也是来一次药吃一次的海鲜美食。在荷兰，鹿特丹的欧洲桅杆（Euromast）是品味海鲜餐的最高处。

●●●?盐渍生鲱鱼

鲱鱼（Herring）是“无可企及的荷兰人最爱”，新鲜的生鲱鱼经过腌制后，加上洋葱丁和柠檬汁，一口一条，味道鲜美。?

荷兰人酷爱吃生鲱鱼，保鲜曾经一直是个大问题。直到1385年，在荷兰南部的一个渔村，一位年轻的小伙子发明了一种活鲱鱼保险法，将打上来的鲱鱼一道剖开，取出内脏，用海盐腌制，也叫作一刀切去内脏法。就可以保存较长的时间。这样保存的鲱鱼可以随吃随取，味道鲜美，远胜油炸煎烤的味道。荷兰人吃鲱鱼的方法很有意思，最地道的做法是不放作料，吃鲱鱼的原汁原味，提起鱼尾巴，仰头张开嘴巴来吃。讲究些的可以把鱼加在松软的小长面包里，贴上几片酸黄瓜和生洋葱，餐纸一托，就可以像吃热吃下去。也有的人把鱼切成小薄块，裹上细细的洋葱粒，用刀叉一块块斯斯文文地吃。不管怎么吃，都能享受到生鲜鲱鱼的鲜嫩美味。

●●●?营养黄金荷兰奶酪

世界最高品质奶酪一定要知道的，奶制品是荷兰的国宝。“北海中的盐分通过雨水降落到地面上，混合了来自艾瑟尔淡水湖的甘甜湖水，一起滋养了当地温和而有甜感的牧草”。绿色的自然环境让荷兰奶粉、牛奶、乳制品扬名世界。美味营养的荷兰奶酪，不仅为游客提供美食，而且造就了奶酪市场这一大特色景观，那些和奶酪相关的传统活动还能展示热情有趣的荷兰风情哦~ 在国内，可能会担心奶制品吃多了容易引起肠胃不适，到了荷兰，敞开肚子尽情吃吧~ 吃一次就赚到一次！十倍于牛奶的营养价值荷兰是世界上最高品质奶酪的出产国，也是世界上平均身高最高的国家。似乎二者不无联系，在日常中，无论三餐还是零食，荷兰人都离不开奶酪。在荷兰，奶酪的历史可追溯到公元400年。奶酪除了是荷兰人每日必备的食品外，也是一个了解传统荷兰的绝佳突破点。甚至荷兰人在拍照时也都会说：“Say Cheese!”。这种奶酪文化在阿克马、豪达和艾登等城市都留下了痕迹。所有人群均可食用奶酪，对于孕妇，中年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的食物营养补品。

体验地

桑斯安斯风车村的奶酪加工作坊，经营着荷兰最好的品牌奶酪——HENRIWILLIE，与机场出售的奶酪是同一品牌。这里的价格会优惠一些。奶酪有多个口味，为游客提供免费试吃品尝。最受中国游客欢迎的品种有原味奶酪和熏奶酪。●●●?炸肉丸和炸肉卷令人胃口大开的炸肉丸（Bitterballen）和炸肉卷（Kroket）内部是浓郁的蔬菜炖肉，外面则是香脆的外壳。它们常常在鸡尾酒会上提供，或作为搭配餐前酒的点心。这些美味的油炸小肉丸应该用牙签插着，沾上芥末，趁热品尝。炸肉卷还可以夹在面包卷里，图上芥末酱，然后像一个迷你三明治一样狼吞虎咽。这两种小食在小吃店均可买到。

●●● ?荷式煎饼煎饼（Pannenkoeken）是荷兰最普遍也最受欢迎的风味餐点。荷兰的煎饼有点类似葱油饼或者鸡蛋饼。其基本材料也是面粉和鸡蛋，用水调和后，放入平底锅摊开，用小火慢慢煎成。其尺寸稍微小一点，可是荷兰煎饼的种类多得数不胜数，最出名的就有：蔬菜煎饼、奶酪煎饼、火腿煎饼、咸肉煎饼、鲜虾煎饼、苹果煎饼、桃子煎饼、巧克力煎饼、枫糖煎饼、冰激凌煎饼等等。

一般咸的口味适合东方人当作正餐来吃。不过一人份荷兰煎饼的分量对东方女孩子而言有点太多。所以大家可以一起点几份不同口味的来尝一尝。可以用刀叉把整张煎饼切成小块。细嚼慢咽。或者直接用手撕来吃，保证原汁原味。在荷兰的任何一个城市都可以找到做煎饼的餐馆，有些咖啡馆的简餐也会提供，不过餐厅却给它冠上了一个华丽的名字，叫做酥榭可丽饼或者可丽饼。里面包了香草冰激凌，外面淋了温热的巧克力咖啡。

●●●?焦糖华夫饼在荷兰，最有名的特产就是焦糖华夫饼（Stroopwafels），很多游客特别喜欢买回去吃或者送人，经济又实惠，软饼中夹着蜂蜜糖馅，直接拿来吃会很甜。正确的吃法是泡在不甜的热红茶里，静呆一会等蜂蜜糖软化再吃。红茶的涩味正好调和软饼的高甜度，吃完后会爱上它的味道。焦糖华夫饼最正宗的出产地在豪达，这座同样出产美味奶酪的小镇。?

●●●?荷兰餐不能没有汤

荷兰人非常喜欢喝汤，世界上第一个罐头汤就是在1957年的荷兰诞生，由素来以香肠出名的乌诺克斯公司生产。荷兰人把星期六叫做传统的“汤之日”而乌诺克斯成为了荷兰人心中汤的代名词。

干青豆汤是荷兰人冬季最喜爱的食品。冬天喝干青豆汤，暖暖和和，满室豆香。荷兰还有一些特别的汤，其中最健康的一种大概是甘蓝汤，甘蓝菜叫做Boerenkool，甘蓝汤里有很多蔬菜和草药，能量也很低。鸡肉清汤是最受欢迎的清汤。面粉和奶油做成的鸡肉汤享有“女王的汤”的美誉。

●●● ?荷兰国酒琴酒荷兰的琴酒（Jenever）可以说是荷兰的国酒。琴酒是由大麦、燕麦与小麦发酵蒸馏，并且加上杜松子的果实（juniper）调味而成的一种烈酒，也叫杜松子酒，酒精浓度至少在35%以上。琴酒分为三种：新杜松子酒（jonge），老杜松子酒（oude）和陈酒（korenwijn）。不过杜松子的新旧和年份无关，而是指麦酒所占的比例。法律规定新杜松子酒不能有超过15%的麦酒，老杜松子酒中含15%—40%的麦酒，40%以上就是陈酒了。新杜松子酒没有颜色，比淡**的老杜松子酒要烈。

体验地琴酒的故乡—斯奇丹（Schiedam），那里仍保留着一座琴酒博物馆和一座酿造琴酒的风车，这座风车是世界上最高的风车之一，另外在阿姆梵高美术馆对面的波士之家（HOUSE OF BOLS）还可以了解荷兰波士酒。

●●● ?为什么在荷兰要喝喜力啤酒？啤酒是荷兰人日常饮品之一。中世纪时期几乎每一个城镇都有一座酿酒厂。最鼎盛的时期荷兰境内有将近700座酿酒厂。虽然随着茶叶与咖啡等各式饮品的多样化，啤酒业的分量有些被取代，如今仅存有25座啤酒酿酒厂。但近年来却有些复古的趋势，有些酒吧或小酒店也开始自制啤酒，供客人品尝。当然他们的产品与喜力（Heineken）、Amstel等畅销品牌的啤酒仍有些差别。

喜力啤酒是荷兰最知名的啤酒品牌，也是世界第四大啤酒酿造商。在阿姆的喜力体验这座原先的喜力啤酒工厂，游客可以通过现代视听手段深入了解喜力，并品尝纯正的喜力啤酒。1863年，杰拉德·喜力先生在荷兰阿姆斯特丹建立了当时最大的啤酒厂，名字叫“草堆”，为了生产最好的啤酒，喜力先生几乎走遍了世界，去寻找最好的配料，他还特意建立了一座私人图书馆，其藏书全部与酿酒有关。如今，喜力品牌已成为世界五大联赛之一的欧洲冠军联赛的大型赞助商。喜力啤酒的味道，为什么喜力啤酒会有些淡淡的苦味？不只是喜力，啤酒都是有苦味的，这主要是来自于酒花中的β酸，值得一说的是喜力啤酒中还添加了蛇麻子，所以有种比较特殊的香味。

欧洲冠军联赛（英语：UEFA Champions League），简称冠军杯、欧冠，是欧洲足联主办的年度足球比赛，代表欧洲俱乐部足球最高荣誉和水平，常被誉为全世界最高素质，最具影响力以及最高水平的俱乐部级赛事，亦是世界上奖金最高的足球赛事和体育赛事之一，估计每届赛事约有超过十亿电视观众透过人造卫星观看赛事。

首届赛事始于1955年至1956年度赛季，当时名为欧洲冠军俱乐部杯（European Champion Clubs' Cup），简称：冠军杯（European Cup）[1]，参赛球队只有欧洲足球协会所属成员国的本土联赛冠军。1990年代，欧洲足联对冠军杯连续进行了一系列改革。首先是1991至1992赛季开始采用分组循环与淘汰赛并用的赛事体制，不再是传统意义上的纯杯赛。次年，即1992-93赛季，赛事也因此改称现在使用的“欧洲冠军联赛”。1997-98赛季，首次按照欧洲足联积分排名允许较强联赛的第二名参赛，此后逐年放宽限度，直到目前英格兰、西班牙等顶级联赛的前四名均可参赛。

赛制

著名的“大耳朵”杯：欧洲冠军俱乐部杯赛事主要由三个阶段组成，包括资格赛、分组赛及淘汰赛。其中资格赛中获得的进球等成绩不会被作为最佳射手等奖项评选的一部分。

资格赛

资格赛一共分四轮，以主客淘汰制进行，设作客进球优惠。每一支参加资格赛的球队根据欧洲足联所制度的五年评分，按各队实力的高低会被安排于不同阶段的资格赛。第一轮参加球队的主要是实力最低的联赛冠军队伍（例如：法罗群岛、哈萨克、卢森堡）。在第二、三轮则加入级别次要的联赛冠军（例如：苏格兰、丹麦、瑞典），而第三、四轮则加入顶级联赛的前列球队，胜出的球队可以出线分组赛。

分组赛

分组赛共有32队参与。抽签形式共分8组，每组各有四队(同一个国家的球队不会被编在同一组)。比赛以双循环形式进行，每场胜方得三分、和局得一分、负方得零分，小组首、次名可以晋级八分之一决赛。第三名将会转战欧洲联盟杯(2010年以后为欧洲联赛)，如在小组中有两队或以上球队同分则顺次序根据以下准则定出胜方：

有关球队的对赛成绩较佳的一方；

有关球队的对赛中得失球较佳的一方；

有关球队的对赛中获得较多作客进球的一方；

小组总得失球较佳的一方；

小组总进球较佳的一方；

根据欧洲足联的“排名系数”。

淘汰赛

八分之一决赛、1/4决赛（四分之一决赛）及四强（半决赛）均以主客制两回合进行，设作客进球优惠。 八分之一决赛由抽签决定对碰的球队，但根据以下准则：

必须由小组首名对另一小组次名；

同一个国家的球队不会对碰，惟根据特别条款参赛的卫冕球队不受此限；

首回合先在小组次名球队主场进行。

产生出晋级1/4决赛的队伍后再抽出对碰的队伍，并同时决定由1/4决赛至决赛的晋级表，此次抽签没有任何小组名次、国家区别或者主客场限制。

决赛

决赛于中立球场进行，两队打和会进入加时，如果加时再和将以互射点球决定胜负。决赛胜利者为该赛季欧洲冠军联赛冠军，并可以参加同年的世界冠军俱乐部杯、欧洲超霸杯以及下赛季的欧洲冠军联赛。

参赛资格及其它规则

欧洲冠军联赛的参赛名额是按照欧洲足联所设定的一套计分制度排列出欧洲各联赛水平，以过去五年内各联赛俱乐部在各项国际或欧洲赛事上的表现加以指数计算，并据此分配名额。目前西甲、意甲、英超以及德甲和法甲这样的水平比较高的联赛，这些联赛的前两名可直接获得参加资格。西甲、意甲和英超三个联赛的第四名需要参加每赛季初举行的资格赛，而德甲和法甲的就只有第三名可以参加资格赛（截至2009年）。而其他级别较低的联赛则只有一个直接参赛的名额，甚至只有一个参加资格赛的名额，而有些新兴足球国家的冠军球队可能要靠在要求较低的欧洲联盟杯取得理想成绩以提升指数来取得分配参赛席位的资格。

利物浦于2005年第五度夺得冠军，可惜它们在英格兰超级联赛中排名第五位（联赛首四名才可以参加欧洲冠军杯）而不能达到参加来届赛事的参赛资格，因此它们原则上不能参加来届赛事，此事引起很大关注，曾经威尔士联赛冠军TNS全网络（全名Total Network Solution）一度提议以一场友谊赛与利物浦来换取参赛资格，结果遭威尔士足总及欧洲足联反对。最后国际足联裁定利物浦可以参加今届赛事，但需要由资格赛第一轮开始比赛，欧洲足联修改欧洲冠军杯规例若以后再有此类事情发生（在国内联赛未能获得欧洲冠军杯参赛资格），如卫冕冠军的国家获1-3个参赛名额，卫冕冠军可获额外参赛名额，如卫冕冠军的国家获4个参赛名额，卫冕冠军可获参赛名额，但排第四的球队需转战欧洲联盟杯，[2]。不过利物浦无法把握这次优惠，在八分之一决赛便被本菲卡以总局数3比0淘汰出局，卫冕失败。

2009-10年新赛制

2007年11月30日欧洲足联决定于2009/10年赛季引进新赛制，最大的改变是资格赛分为两部分，其中一个给予级别较低的联赛冠军角逐，另一个则给予级别较高联赛的非冠军球队角逐，另外，顶级联赛亦获得较多直接参加资格。

参赛球队阵容

按照欧洲足联规定，每支参赛球队必须在截止日前上报参加本赛季比赛的球员名单。这份名单分为两部分，第一部分A级球员总数不得超过25人，没有其它限制。第二部分B级球员不设总人数限制，但是必须未满22岁，且15岁以后在该球队注册效力已经超过两个赛季，其目的主要是鼓励各球队重视自身的青训系统。

在每个赛季的冬季转会窗关闭同时，各支已经获得淘汰赛资格的球队可以增报三名球员，如果增报造成A级球员总数超过25人则必须相应撤销已报名球员的参赛资格。这三名增报球员中，只有一人可以被允许代表其它球队参加过同一赛季的欧足联欧洲联赛，其他两人必须没有代表其它队伍参加过同赛季的任何欧洲俱乐部赛事。[3]

主题曲

欧洲足球协会规定，每个比赛日的比赛前3分钟，必须在现场播放《Champions League》的欧洲冠军杯主题曲。《冠军联赛》主题曲激昂、庄严且有气势，1992年由托尼·布里登根据亨德尔所创作的英国国王加冕颂歌《牧师扎多克》（Zadok the Priest）修改，创作出了《冠军联赛》这首歌曲。英语、法语、德语短句“The main event”、“These are the men”、“These are the champions”和“The champions”（“伟大的比赛、冠军”）在这首歌中不断重复。歌曲由英国皇家爱乐乐团演奏，圣马丁学院合唱团演唱。

UEFA Champions League Anthem[4]

作曲：英国作曲家托尼·布里登（Tony Britten）

时间：1992年

合唱：圣马汀学会合唱团（The Academy of St. Martin in the Fields Chorus）

演奏：皇家爱乐乐团（The Royal Philharmonic Orchestra）

原曲：《牧师扎多克》Zadok the Priest (From "Coronation Anthems")，圣咏风格

作曲：18世纪巴洛克时期作曲家亨德尔（英，德国出生，1685年-1759年）

时间：1727年

赞助商

欧洲冠军杯的标志在赛前展示像世界杯那样，欧洲冠军联赛也会被一些大公司所赞助，亦和部份赛事如英超、南美解放者杯、意甲等有联系。当欧洲冠军杯于1992年成立时，设定最高每届可有8个赞助商，会在发场的广告牌中登示，亦会在赛前赛后的访问有赞助。亦黁和电视直播商合作，确保赞助商能得到最多的广告登出煤体。 [5]

以下公司赞助过欧洲足联赛会：

福特汽车(美国）

喜力啤酒 (荷兰 - 注：不包括禁酒精的法国)

万事达(美国）

索尼（日本）

PlayStation系列为索尼旗下，亦是赞助者之一

Vodafone沃达丰（荷兰）

意大利联合信贷银行 (UniCrdeit) （意大利）

阿迪达斯（德国）赞助欧洲足联使用的足球，每场欧洲冠军杯赛事的足球均由阿迪达斯提供，在欧洲联赛足球联赛亦然，而在欧洲联盟杯则不是。

KONAMI公司的足球游戏PES2009以及PES2010成为欧洲足球冠军联赛官方指定游戏，玩家可以操纵某支心仪球队进行欧冠联赛及友谊比赛。游戏真实还原了赛场、球员、球迷等诸多因素，使玩家有身临激动人心的欧冠赛场的感觉。