北京奥运会指定羊肉供应商-北京奥运会羊肉供应商

1.总决赛前，杜锋请全队吃羊肉串！为何？并非不职业，原因有2个

2.饮食的清真

3.急~~我调查的题目是"关于本地对2008年奥运会情况了解"

总决赛前，杜锋请全队吃羊肉串！为何？并非不职业，原因有2个

明天，备受瞩目的辽粤大战就将拉开帷幕。

看到了这么一则消息：广东主帅杜锋从自己的老家新疆运来羊肉，为球员们改善伙食，备战明天的总决赛。

这是把烤串给撸上了啊！

不知朱总有没有给大家安排上一顿柳州螺蛳粉，回到赛区的阿联，有没有给兄弟们带上荔枝，（不对，没到成熟的季节...）

相信会有球迷立马就开喷：“职业球员又吃烧烤了...”

震惊！职业球员还能吃东西？

真不希望大家从职业的角度，去过度解读这件事...平时保持自律，偶尔吃一次，有什么问题？并且是在规则允许的条件下吃的，而不是偷偷跑到外面吃...

另外的例子是，你上学的时候，每次成绩都特别牛逼，偶尔迟到一两回，老师也不会放在心上。

詹姆斯的“Taco Tuesday”、喝小红酒，为啥没人喷？还是得成绩说话啊！

杜指导此举目的很明显： 改善伙食和减压。

在过去的很多年，广东宏远都有在大战之前给队员改善伙食的习惯，这都是人之常情，不需要多做讨论...

并且长时间在封闭的赛区，想必东西也都吃腻了，如今来点新口味，完全是可以理解的。

而在大战之前，用这么一种方式让大家聚在一起，更多的是给教练、队员减压。

烤串撸完，安心备战，轻装上阵，干就完了。

说到大战开始之前的聚餐，给兄弟们讲一故事：

北京奥运会开始之前，中国男篮是住在 体育 总局的宿舍里，那时候就等于被“关起来”了，长时间的备战，大伙都非常压抑，状态也不好。

姚明察觉到这种气氛以后，就去和主教练去申请，包括和队长李楠商量了一下，队伍得调节调节。

然后，姚明托朋友在外面找了一个私密的地方，吃饭。当然，大姚请客。

事后，姚回忆：

“出去吃吃饭，有怎么办？误食、误服怎么办？奥运会时不能有闪失的。包括万一有一丁点可能的交通事故怎么办？但是，我和李楠还是挺坚持的，球队应该出去放松一下，去调整一下。”

并不是说一顿烧烤、一次聚餐可以从比赛结果上改变什么，但的确可以让球员们从思想上得到释放。

回到杜锋特意从新疆运来羊肉这件事情上，在保证食品安全的情况下，做得真的没毛病，反而觉得他是真的很有心...

思想层面看，这一回广东真是应该没有思想包袱去拼。

各大专家、篮球媒体，甚至球迷群体，仿佛都更看好辽篮能够复仇成功。

在阿联和马尚都打不了的情况下，他们的确不具备击败辽宁的绝对实力了...但是，一方面残阵广东能打到这么份上，真是已经完成了任务了，赢到就是赚到。

而另一方面，既然站到了总决赛舞台，没有球队会轻言放弃。既然专家们都清一色看好辽篮，那我倒是觉得：

广东真有机会！

这个赛季下来，球迷曾多少次觉得：“广东宏远这赛季凉了”。

初期，没有了阿联，他们被吴前领衔的浙江暴揍；中后期，马尚赛季报销，大批球迷哀声一片，觉得广东没戏了；季后赛打北京，看完前3节多少人觉得，黑九奇迹就要上演了？

然而，他们还是站在了总决赛的舞台上，惊不惊喜？意不意外？

我想表达的是，杜锋执掌的这支球队，真的“打不死”...是一支有底蕴、极其顽强的冠军球队。

在他们没有倒下之前，依然还是冠军。

周鹏在接受访时，说的一句话，非常让我感慨、动容：

“希望我们能替阿联守住阵地 ，希望他回来的时候我们还是一支强队。”

不管总决赛的最终结果如何，周鹏作为队长，他做到了...

在吃完烤串之后，他们是时候去拼一个总冠军了，往往在不被看好的时候，球队总能爆发出额外的能量。

希望老马不要蹭吃蹭喝，给大家带来好玩的内容...

饮食的清真

张宝申

北京是中华各民族聚居的城市。其中，信仰伊斯兰教的各民族穆斯林有20多万人。北京悠久的历史文化和现代化大都市的魅力，吸引着越来越多的伊斯兰国家的各界人士来参观、访问、旅游，国际交流日益频繁。特别是2008年在北京举办奥运会，届时将有40多个来自伊斯兰国家的运动员参加，100多个国家和地区的穆斯林也将来北京观光、旅游。这无疑给北京的清真饮食业提供了前所未有的发展机遇和更高的要求。

北京的清真饮食历史悠久、风味独特，是北京饮食文化的重要组成部分。北京清真饮食的起源，是与伊斯兰教传入北京而同步的，已有上千年的历史。在元朝的宫廷食谱《饮膳正要》里，已有清真饮食的记载。元代广为流传的一本生活百科全书《居家必用事类全集》中，专门列有“回回食品”一章，收录了诸多回族饮食品种。在元杂剧《豹子和尚自还俗》中，也有这样的唱词:“小刘屠卖的肥羊肉，一贯钞一副整头蹄……马回回烧饼十分大，黄蛮子菜烂味精奇……”说明，元大都时期的北京，清真饮食已相当普遍。

明朝永乐年间，“燕王扫北”，定都北京，大批回族从南方迁徙北上，落户于北京，使南方的清真饮食制作技艺传入北京，促进了北京清真饮食的发展。从元、明两朝到清，经过几百年的发展，北京的清真饮食品种已十分丰富，至今仍为北京各清真饭店特色菜的“它似蜜”、“桂花羊肉”、“芝麻里脊”、“盐爆散丹”等，就是曾经的清宫御膳菜品。

民国时期，随着民族工商业的发展，北京的清真饮食业形成了成熟的市场。在前门一带开业的清真餐馆就有:元兴堂、两益轩、同和轩、同益轩、西域馆、西圣馆、庆宴楼、萃芳园、畅悦楼、同居馆(馅饼周)、恩元居(炒疙瘩)等数十家。另外还有中山公园的瑞珍厚、东安市场的东来顺和西单的又一顺等。1930年，在繁华的西单路口，清真饭庄“西来顺”的开张营业，立即轰动了京城。其中原因是出任西来顺饭庄经理的是名冠京城的清真厨师诸祥。诸祥原名诸连祥，是著名的清真菜肴革新家。他因烹饪技艺高超，清末曾到皇宫御膳房任职。民国初年，又到“两益轩”等饭庄指导烹调技艺，带出了许多高徒。诸祥见多识广，思想开明，在清真菜的革新上，大胆吸收了西餐和中国南北菜肴的一些技艺，创制出“炸羊尾”、“生扒羊肉”、“炒甘肃鸡”、“油爆肚仁”等新的清真菜肴百多种，并首创清真海味菜肴，在同行和食客中享有盛名。京剧大师马连良是回族，经常到西来顺宴客和用餐，并与诸祥结下深厚友谊。由此带动了许多文化、戏剧界的名流，竞相光顾西来顺。北京和平解放以后，全国政治协商会议、新疆和平解放会议等许多重要会议，都曾在这里举行招待宴会。在诸祥等许多清真烹饪大师们的革新努力下，北京的清真饮食在京味饮食文化中已独具特色，名闻遐迩。

据现已出版的各种北京《清真菜谱》所载，北京的清真菜肴已达500多个品种。许多老字号，如月盛斋的酱牛羊肉、大顺斋的糖火烧、馅饼周的馅饼、豆汁张的豆汁、羊头马的白水羊头、爆肚冯的爆肚、年糕王的切糕等，都是历经数百年的名吃，享誉海内外。北京市举办了“第二届清真烹饪服务技能大赛”，50多家清真饮食企业的近300名选手参赛，为奥运会的清真烹饪做准备。借2008年奥运会的东风，北京的清真饮食业必将有一个较快的发展。

急~~我调查的题目是"关于本地对2008年奥运会情况了解"

一、文化部分

1．网民了解哪些北京文化

调查结果显示，网民最了解的北京文化是历史文化，尤其是四合院文化。 42.0%的网民了解饮食文化，在这部分网民中，94.8%的网民最了解北京的烤鸭，网民了解北京的炸酱面、涮羊肉、老北京小吃及点心的比例也均超过50.0%，推荐比例最高的北京饮食是冰糖葫芦。

2．网民了解哪些北京旅游景点

调查结果显示，80.0%以上的网民对长城、天安门、故宫等著名旅游景点比较熟悉，在非园林的旅游景点中，网民了解较多的是博物馆和奥运比赛场馆，比例分别为48.8%和48.4%。在推荐的旅游景点中，知名学府的比例是最高的，为20.5%。

3．网民打算游览北京旅游景点的情况

调查结果显示，一半以上的网民打算在奥运期间游览北京的旅游景点。取的主要方式是自助游，选择其次的旅行方式是找在京的亲戚、朋友，而选择找旅行社的比例不是很高。

建议相关媒体在奥运到来之际增加介绍北京各旅游景点的内容。同时，旅行社等相关单位也可以在奥运期间推出各种旅游优惠活动，以满足广大网民的需求。

4．网民对北京文化了解的程度及途径

调查结果显示，非常了解、比较了解的网民所占比例分别为3.9%和31.9%。而对于了解北京文化的途径，网民更期望从网络中获得，比例为81.6%，其次是纸质媒体和电视媒体。可见，对网民来说，网络媒体作为信息传播途径比传统媒体更具有吸引力。

5．网民通过网络游戏了解北京文化的意愿

调查结果显示，75.2%的网民想通过网络游戏来了解北京文化，希望参与的游戏形式是角色扮演和智力闯关。可见，网络游戏这种寓教于乐的形式为大多数网民所接受。而不希望通过网络游戏了解北京文化最主要的原因是不玩游戏；其次，通过游戏方式了解北京文化会破坏文化的底蕴也成为网民不通过游戏方式了解北京文化的一大重要因素。

6．不同性别网民对北京文化的了解

总体来说，男性网民比女性网民对北京文化的了解程度高，但是对于不同的北京文化，男女网民在认知上又存在差异。

7．不同地区网民了解北京文化的差异

调查结果显示，和北京本地网民相比，外地网民对北京文化的了解程度相对较低。而非北京网民打算奥运期间游览北京景点的意愿较强。

二、生活部分

1．网民在奥运期间出行情况

奥运的到来给居民的生活带来了不小的影响。大部分网民担心奥运期间出行人多车挤和堵车，比例分别高达79.7%和60.1%，与之相应，网民对担心情况所取的解决措施是错过高峰期出行，近处则选择徒步或骑车、比例均在50%以上，可见尽管网民对奥运期间北京的交通问题有很多的担忧，但仍会积极的取各种措施来保证奥运期间出行的畅通。

网民希望奥运期间北京在公共交通方面得到改善，主要体现在希望增开奥运公交路线、延长公共交通运行时间等方面。

2．奥运对网民居住环境的影响

2/3以上的网民认为奥运使得自己的居住环境以及北京的城市环境得到改善。北京网民对奥运带来的这些影响的感觉比非北京感觉更强烈。

3．网民对奥运的参与

虽然北京是奥运的主办城市，但是全国各地网民都表现出了极大的热情，以不同的方式参与奥运，其中82.0%的网民表示"提升自身素质，支持文明奥运"。相对而言，北京地区网民比非北京地区网民对奥运的热情更高，分别体现在申请奥运志愿者、参与奥运设施建设、少开一天车，支持绿色奥运、购买奥运门票及相关纪念品、学好英语支持奥运等方面。

三、赛事部分

1．网民对奥运相关内容的了解及期望

尽管网民对2008年北京奥运会的参与热情很高，但58.0%的网民对奥运赛事的比赛规则及观赛礼仪不了解或一般了解，期望了解的方式主要是报纸、杂志等纸制媒体及网络专题页面。

对于赛事本身，80.2%的网民希望通过电视关注，77.4%的网民希望通过网络关注，希望买票去现场看的网民为36.2%。北京地区希望去现场看奥运的网民比例比非北京地区网民比例高近20个百分点。

赛事之外，67.1%的网民希望从网络上看到运动员、志愿者、工作人员工作/生活花絮，在这一点上，女性网民比男性网民表现更为明显。

2．不同地区网民对奥运结束后比赛场馆利用的期望

调查结果显示，地区差异并不会很大程度上影响网民对如何在奥运之后更好的利用比赛场馆的看法，开放为全民健身场是网民最期望的，只是由于比赛场馆大多设立在北京，北京地区的网民希望将比赛场馆开放为全民健身场所的比例高于非北京地区的网民（比例分别为88.4%和81.4%）。

四、广告部分

1．网民对与奥运相关的网络广告的偏好

调查结果显示，接近3/4的网民会在奥运会期间主动点击与奥运相关的网络广告；62.9%的网民会对与奥运相关的产品和服务产生或增加好感，并且一半以上（51.7%）的网民明确表示会购买与奥运相关的网络广告中宣传的产品和服务。