墨西哥面包的由来_荷兰墨西哥面包

1.你喜欢做什么菜吃呢?

2.世界各国的国花是什么?

3.美国殖民时期的特点

4.关于国际名花。

5.西餐中的香料有哪些啊?

6.《2666》

郁金香产地是哪个国家？

荷兰

哪个国家盛产郁金香？

英文名Tulip，郁金香原产于中东，16世纪传入欧洲。在中东，人们总是将其与 *** 头巾相联系。由于其花似 *** 头巾，波斯语称之为dulband，土耳其语借了过来，作tulbend，意即“ *** 头巾”。该词通过法语tulipe / tulipan和拉丁文tulipa进入英文，演变成tulip这一形式。土耳其语tulbend一词通过另一渠道进入英文，则作turban，仍指“ *** 头巾”。

别名洋荷花、旱荷花、草麝香、郁香

原产地和分布原产地中海沿岸及中亚细亚和伊朗、土耳其等地，确切起源已难于考证，但现时多认为源锡兰及地中海偏西南方向。而今郁金香已普遍地在世界各个角落种植，其中以荷兰栽培最为盛行，中国各地庭园中也多有栽培。

科属百合科，郁金香属。

形态特征

多年生草本植物，鳞茎扁圆锥形或扁卵圆形，具棕褐色皮股。茎叶光滑，被。叶3～5枚，长椭圆状披针形或卵状披针形，长10～21厘米，宽1～6厘米；基生者2～3枚，较宽大，茎生者1～2枚。花茎高6～10厘米，花单生茎顶，大形直立，林状，基部常黑紫色。花型有杯型、碗型、卵型、球型、钟型、漏斗型、百合花型等，有单瓣也有重瓣。花色有白、粉红、洋红、紫、褐、黄、橙等，深浅不一，单色或复色。花期一般为3～5月，有早、中、晚之别。蒴果他背开裂，扁平。

生长习性

郁金香原产伊朗和土耳其高山地带，由于地中海的气候，形成郁金香适应冬季溼冷和夏季干热的特点，其特性为夏季休眠、秋冬生根并萌发新芽但不出土，需经冬季低温后第二年2月上旬左右（温度在5℃以上）开始伸展生长形成茎叶，3～4月开花。生长开花适温为15～20℃。花芽分化是在茎叶变黄时将鳞茎从盆内掘起放阴冷的室外内度夏的贮藏期间进行的。分化适温为20～25℃，最高不得超过28℃。

郁金香属长日照花卉，性喜向阳、避风，冬季温暖溼润，夏季凉爽干燥的气候。8℃以上即可正常生长，一般可耐-14℃低温。耐寒性很强，在严寒地区如有厚雪覆盖，鳞茎就可在露地越冬，但怕酷暑，如果夏天来的早，盛夏又很炎热，则鳞茎休眠后难于度夏。要求腐殖质丰富、疏松肥沃、排水良好的微酸性沙质壤土。忌碱土和连作。

种类

经过园艺家长期的杂交栽培，目前全世界已拥有8000多个品种。它色彩艳丽，变化多端，以红、黄、紫色最受人们欢迎。但开黑色花的郁金香却被视为稀世奇珍。19世纪，法国作家大仲马所写的《黑郁金香》，赞美这种花“艳丽得叫人睁不开眼睛，完美得让人透不过气来”。其实，纯黑的花是没有的。黑郁金香所开的黑花，并不是真正的黑色，它有如黑玫瑰一样，是红到发紫的暗紫色罢了。这些黑花大都是通过人工杂交培育出来的杂种。诸如荷兰所产的“黛颜寡妇”、“绝代佳丽”、“黑人皇后”等品种所开的花都不是纯黑的。

但品种虽极为丰富，却同风信子一样，在中国许多地方栽培不易成功，也常退化。

繁殖

常用分球繁殖，以分离小鳞茎法为主。本种母球为一年生，即每年更新，花后在鳞茎基部发育成1～3个次年能开花的新鳞茎和2～6个小球，母球干枯。母球鳞叶内发生子球的多少因品种不同而异，与栽培条件也有关，新球与子球的膨大常在开花后一个月的时间内完成。可于6月上旬将休眠鳞茎挖起，去泥，贮藏于干燥、通风和20～22℃温度条件下，有利于鳞茎花芽分化。分离出大鳞茎上的子球放在5～10℃的通风处贮存，秋季9～10月栽种，栽培地应施入充足的腐叶土和适量的磷、钾肥作基肥。植球后覆土5～7厘米即可。

亦可播种繁殖，可在育种及大量繁殖时用。秋季露地播种，深度1～1.5厘米......>>

郁金香是哪个国家的象征?

“郁金香”是荷兰国家的象征

提到荷兰，人们就会很自然地联想到郁金香。原产地在土耳其的郁金香，之所以与荷兰联系在一起而闻名世界，是因为荷兰的气候、土壤等自然条件特别适合郁金香生长，使得花朵特别艳丽鲜嫩。此外，荷兰人也热衷于把自己比喻为高贵的郁金香，久而久之，郁金香就成为荷兰国家的象征。

如今，荷兰已经是世界上最大的郁金香与球茎花的出产国，境内有将近2万公顷的土地是种植各种球茎花的农田，当然，半数以上种植的是郁金香。每年春夏两季，鹿特丹港会因为鲜花而变得繁忙不已，大大小小的船只穿梭其间，把大自然的使者——荷兰的郁金香，捎到世界各地。

“郁金香之国”名不虚传。在阿姆斯特丹的Schipol机场免税店里，到处可以看到和郁金香有关的纪念品，有兴趣的话，还可以买一包郁金香花带回去自己种种。不过，最好的花种不在这里，而在一个叫做库肯霍夫(Keukenhorf)的小镇。人称荷兰为“欧洲花园”，而在这花园里，库肯霍夫被认为是最美的一角。那里汇集了几乎所有的郁金香品种，在每年春天郁金香盛开之际，都会吸引数以百万计的游人前去观赏。

郁金香是来自哪国的？

郁金香是来自:土耳其 郁金香原产地东亚土耳其一带，别名洋荷花、草麝香。普为熟知的外销大国荷兰引进第一颗郁金香是在十六世纪末期。欧洲最早种植的郁金香，从土耳其引入，首先在奥利地栽培。我国19世纪开始引进。依生长地区纬度不同而花期各异，普遍约在三月下旬至五月上旬。虽然全世界约有2,000多种郁金香品种，但被大量生产的大约只有150种左右。 花语　郁金香的花语：博爱、体贴、高雅、富贵、能干.聪颖　红色郁金香代表热烈的爱意　粉色郁金香代表永远的爱、美人、幸福　**郁金香代表开朗、高雅、珍贵、财富、友谊，象征神圣、幸福与胜利　白色郁金香代表纯洁的友谊　黑色郁金香代表独特领袖权力、爱的表白、荣誉的、神秘、高贵、永恒的祝福　紫郁金香：高贵的爱、无尽的爱、忠贞的爱　高原郁金香：自豪、挺立、创造的美、美的创造　在欧美的、诗歌中，郁金香也被视为胜利和美好的象征，也可代表优美和雅致

“郁金香”是哪个国家的象征

富有很高观赏价值的郁金香，是当今风行全球的一代名花。它属百合科草本植物，株高盈尺，叶形长圆，每棵有叶3～5片，色泽粉绿。花蕾从基部伸出，着生于花柄的顶端，单生直立，每朵6瓣，内有雌蕊1枚，雄蕊6枚，花容端庄， *** 俱备，活像一个高脚的酒杯，鲜艳夺目，异彩纷呈，细赏之下有如春风扑面，令人心旷神怕。

郁金香原产于土耳其和中亚细亚一带。按它的原名Tulipa，就是土耳其语“美丽的头巾”之意。早在17世纪奥斯曼帝国的御花园中，曾专门种给皇室贵族观赏。1863年被花商引进荷兰经营，他们为了推销产品特自编造了一个故事：古代有位美丽少女住在雄伟的城堡里，有三位勇士同时爱上了她，一个送她一顶；一个送把宝剑；一个送块金块。但她对谁都不予钟情，只好向花神祷告。花神深感爱情不能勉强，遂把变成鲜花，宝剑变成绿叶，金块变成球根，这样合起来便成一棵郁金香了。这故事经传开后更加深了人们对它的钟爱，不少人以拥有新奇的品种而自豪。在花市上商人乘机漫天讨价，甚至要用一头奶牛来换取一颗种头。许多荷兰人因栽种郁金香而致富。并且被公众评选为国花，至今已成为首屈一指的“郁金香大国”，畅销120多个国家，出口量占全世界总出口量的80％以上，它和风车、奶酪和木鞋成为荷兰的“四大国宝”。

郁金香花是哪个国家的花

荷兰，欧洲的花园，鲜花之国，提起荷兰，就不能不说说它的国花--郁金香。 荷兰郁金香的历史是从一位名叫克卢修斯的园艺学家开始的。16世纪，在维也纳花园当园丁的克卢修斯，千方百计从出使土耳其的奥地利大使于中得到了原产亚洲的、美丽的郁金香，并带着郁金香来到了荷兰，使这种花很快地遍及荷兰各地，一度掀起了郁金香热。起初，郁金香的价值 成倍地增长，许多人疯狂地种植郁金香，甚至有人用一座带花园的别墅换取一个珍贵的品种。到1637年，郁金香价格暴跌,市场出现危机，由 *** 出面整顿，才恢复了正常。现在荷兰的郁金香是主要的出口创汇商品之一。 在荷兰，郁金香是美好、庄严、华贵和成功的象征。 虽说，荷兰的郁金香誉满全球，其实郁金香的故土在土耳其。土耳其人更钟爱郁金香。郁金香的生物学名是Tulipa，来自土耳其语TUber1d，含义是郁金香花象包著头巾的 *** 教少女一样美丽。郁金香成为土耳其的国花比荷兰还早。郁金香为热爱它的人们带来了多姿多彩的幸福生活。匈牙利、伊朗、新西兰也把郁金香定为本国国花。

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什么国家的国花是郁金香？

中国国花--历史悠久中华民族高格精华（未定）

朝鲜国花--朝鲜杜鹃（金达来）

韩国国花--木槿

日本国花--樱花、菊花

老挝国花--鸡蛋花

缅甸国花--龙船花

泰国国花--素馨、睡莲

马来西亚国花--扶桑

印度尼西亚国花--毛茉莉

新加坡国花--万带兰

菲律宾国花--毛茉莉

印度国花--荷花、菩提树

尼泊尔国花--杜鹃花

不丹国花--蓝花绿绒蒿

孟加拉国花--睡莲

斯里兰卡国花--睡莲

阿富汉国花--郁金香

巴基斯坦国花--素馨

伊朗国花--大马士革月季

伊拉克国花--月季（红）

*** 联合酋长国花--孔雀、百日草

也门国花--咖啡

叙利亚国花--月季

黎巴嫩国花--雪松

以色列国国花--银莲花、油橄榄

土耳其国花--郁金香

欧洲

挪威国花--欧石楠

瑞典国花--欧洲白蜡

芬兰国花--铃兰

丹麦国花--木春菊

俄罗斯国花--向日葵

波兰国花--三色堇

捷克斯洛伐克国花--椴树

德国国花--矢车菊

南斯拉夫国花--洋李、铃兰

匈牙利国花亥-天竺葵

罗马尼亚国花--狗蔷薇

保加利亚国花--玫瑰、突厥蔷薇

英国国花--狗蔷薇

爱尔兰国花--白车轴草

法国国花--鸢尾

荷兰国花--郁金香

比利时国花--虞美人、杜鹃花

卢森堡 国花--月季

摩纳哥国花--石竹

西班牙国花--香石竹

葡萄牙国花--雁来红、薰衣草

瑞士国花--火绒草

奥地利国花--火绒草

意大利国花--雏菊、月季

圣马利诺国花--仙客来

马耳他国花--矢车菊

希腊国花--油橄榄、老鼠?

北美洲

加拿大国花--糖槭

美国国花--月季

墨西哥国花--大丽花、仙人掌

危地马拉国花--爪哇木棉

萨尔瓦多国花--丝兰

洪都拉斯国花--香石竹

尼加拉瓜国花--百合（姜**）

哥斯达黎加国花--卡特兰

古巴国花--姜花、百合

牙买加国花--愈疮木

海地国花--刺葵

多米尼加共和国国花--桃花心木

南美洲

哥伦比亚国花--卡特兰、咖啡

厄瓜多尔国花--白兰花

秘鲁国花--金鸡纳树、向日葵

玻利维亚国花--向日葵

巴西国花--卡特兰、毛蟹爪莲

智利国花--野百合

阿根延国花--刺桐

乌拉圭国花--商陆、山楂

大洋洲

澳大利亚国花--金合欢、桉树

新西兰国花--桫椤、四翅槐

斐济国花--扶桑

非洲

埃及国花--睡莲

利比亚国花--石榴

突尼斯国花--素馨

阿尔及利亚国花--夹竹桃、鸢尾

摩洛哥国花--月季、香石竹

塞内加尔国花--猴面包树

利比里亚国花--胡椒

加纳国花--海枣

苏丹国花--扶桑

坦桑尼亚国花--丁香、月季

加蓬国花--火焰树

赞比亚国花--叶子花

马达加斯加国花--凤凰木、旅人蕉

塞舌尔国花--凤尾兰

津巴布韦国花--嘉兰

里面还有很多哦！...>>

被称为“郁金香之国”的是哪个国家？

荷兰是“郁金香王国”，以球状花闻名于世。这些植物最初在16世纪从中东传入欧洲。荷兰西部气候温和，圩田多是泥炭土，尤宜其生长。作为名贵花卉，郁金香成了达官显贵的奢侈品而身价百倍。读世界经济史的人都知道著名的“南海泡沫”、“荷兰郁金香”和“密西西比狂”三大投机“疯”案，尤其是荷兰郁金香狂的后期，有位客人在主人家看到一枚洋葱，便将其炒来吃了，后惊呼此“洋葱”原来竟是枚稀世的郁金香球茎，市值两幢房子加一辆马车。如今，作为世界上最早的花卉产业，荷兰年产郁金香、水仙等球茎90亿个，出口70亿个，花卉交易额占世界60%以上，年供鲜花5500多种，每天向世界出口1700万枚鲜切花。徜徉在世界吞吐量最大的海港鹿特丹，街道原野屋舍，灿若云霞，馨香醉人。位于海牙以北30公里的莱斯镇郊外的哥肯霍夫公园，逾30年历史，是世界上最大的鳞茎花卉公园，面积23公顷，浩如花海。每年3月，香红花首先报春吐艳，接着是翩翩起舞的黄水仙、典雅大方的早郁金香、质朴可人的百合花，压轴的则是鳞茎花之冠———雍容华贵的晚郁金香，云蒸霞蔚，姿色绝代。

从风车摇曳、木屐深深的低洼地，荷兰人翻天覆地将其演变成馨香四溢的“欧洲花园”，历史再次注释了“路是人走出来的”这一放之四海而皆准的哲理。

郁金香是哪个国家的象征

荷兰

郁金香是哪国的国花?

朝鲜国花--朝鲜杜鹃（金达来）

韩国国花--木槿

日本国花--樱花、菊花

老挝国花--鸡蛋花

缅甸国花--龙船花

泰国国花--素馨、睡莲

马来西亚国花--扶桑

印度尼西亚国花--毛茉莉

新加坡国花--万带兰

菲律宾国花--毛茉莉

印度国花--荷花、菩提树

尼泊尔国花--杜鹃花

不丹国花--蓝花绿绒蒿

孟加拉国花--睡莲

斯里兰卡国花--睡莲

阿富汁国花--郁金香

巴基斯坦国花--素馨

伊朗国花--大马士革月季

伊拉克国花--月季（红）

*** 联合酋长国花--孔雀、百日草

也门国花--咖啡

叙利亚国花--月季

黎巴嫩国花--雪松

以色列国国花--银莲花、油橄榄

土耳其国花--郁金香 欧洲

挪威国花--欧石楠

瑞典国花--欧洲白蜡

芬兰国花--铃兰

丹麦国花--木春菊

俄罗斯国花--向日葵

波兰国花--三色堇

捷克斯洛伐克国花--椴树

德国国花--矢车菊

南斯拉夫国花--洋李、铃兰

匈牙利国花--天竺葵

罗马尼亚国花--狗蔷薇

保加利亚国花--玫瑰、突厥蔷薇

英国国花--狗蔷薇

爱尔兰国花--白车轴草

法国国花--鸢尾

荷兰国花--郁金香

比利时国花--虞美人、杜鹃花

卢森堡 国花--月季

摩纳哥国花--石竹

西班牙国花--香石竹

葡萄牙国花--雁来红、薰衣草

瑞士国花--火绒草

奥地利国花--火绒草

意大利国花--雏菊、月季

圣马利诺国花--仙客来

马耳他国花--矢车菊

希腊国花--油橄榄、老鼠? 北美洲

加拿大国花--糖槭

美国国花--月季

墨西哥国花--大丽花、仙人掌

危地马拉国花--爪哇木棉

萨尔瓦多国花--丝兰

洪都拉斯国花--香石竹

尼加拉瓜国花--百合（姜**）

哥斯达黎加国花--卡特兰

古巴国花--姜花、百合

牙买加国花--愈疮木

海地国花--刺葵

多米尼加共和国国花--桃花心木

南美洲

哥伦比亚国花--卡特兰、咖啡

厄瓜多尔国花--白兰花

秘鲁国花--金鸡纳树、向日葵

玻利维亚国花--向日葵

巴西国花--卡特兰

智利国花--野百合

阿根延国花--刺桐

乌拉圭国花--商陆、山楂

大洋洲

澳大利亚国花--金合欢、桉树

新西兰国花--桫椤、四翅槐

斐济国花--扶桑非洲

埃及国花--睡莲

利比亚国花--石榴

突尼斯国花--素馨

阿尔及利亚国花--夹竹桃、鸢尾

摩洛哥国花--月季、香石竹

塞内加尔国花--猴面包树

利比里亚国花--胡椒

加纳国花--海枣

苏丹国花--扶桑

坦桑尼亚国花--丁香、月季

加蓬国花--火焰树

赞比亚国花--叶子花

马达加斯加国花--凤凰木、旅人蕉

塞舌尔国花--凤尾兰

津巴布韦国花--嘉兰...>>

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挥不去的历史阴影——略谈俄国十月革命真相

俄国在一战爆发前，从亚历山大二世开始到后来被推翻的尼古拉，一直在进行 和缓的资本主义改革，实行了一系列重大的改革措施，诸如解放农奴，召开国家杜马（国 会）等。战前俄国经济开始进入资本主义的起飞阶段，根据勃列日涅夫时代苏联异议学者 的统计资料，战前十年俄国的经济增长是俄国有史以来最快的，后来苏联从未达到那个速 度。

一战爆发时，俄国人民对沙皇无限崇拜无限敬仰，在宣战当天群集皇宫前，高举圣像，高 唱国歌。但当战争打了三年后，前线接连失败，后方经济破产。尼古拉忙着指挥战争，朝 政让他的德国老婆弄得乌烟瘴气，因为皇储害血友病，几次濒危，全靠一个文盲农民大气 功师拉普斯丁救活，她便纵容他如魏忠贤般胡作非为，使得人民纷传皇后是德国间谍，前 后方的一切重大灾难都是这个俄奸搞出来的。当战争带来的灾难使人民忍无可忍时，二月 革命便爆发了。沙皇本可镇压，但还是和平退位了。

二月革命爆发后，列宁大喜若狂，决定立刻回国。但他在瑞士，要回国必须穿过德国领土 和德军占领的地区。德国当时正在两面作战，很希望把列宁放回去从后方搞垮俄国，让他 们把兵力从东线调到西线去（这一策略后来被日本人沿用。日本右派黑龙会帮助孙中山组 成同盟会，后来日人识破了张国焘身份却照样放行，都是试图颠覆削弱大清和民国、陷人 民于血海的毒招）于是便主动提供专列，让列宁和他的同志们穿过战线回国去。列宁生怕 被人民当成奸细，便想出了个自欺欺人的花样，把专列从外头封了起来，尽管如此，他还 是一路提心吊胆，几次跟同志们说，只怕火车一进俄境，他们就得让人家抓起来。

不料一路无事，火车进了彼得堡的芬兰站，车门从外面打开后，列宁惊喜地发现外面竟然 有一大群欢迎的人。他当即发表了演讲，提出了和平与面包的口号，主张立即无条件与德 国媾和。当时临时承担沙皇与协约国的协议，坚持对德作战，而且大片领土沦于德军 之手，单方面媾和不但要严重损害国家利益，而且违反了国际义务，将来要受到协约国的 制裁。列宁的演说完全是叛国言论，虽然引起了许多听众的义愤，但毫未受到的追究 ，因为临时是民主，保障每个人的言论自由。

列宁充份利用了这种俄国人民刚刚得到的自由，用德国人源源送来的金钱，一下子就办了 四十多种刊物报纸，拼命鼓吹和平与面包，主张立即停战与德国议和。这行为引起了协约 国的注意。法国反间机构便着手调查，发现有大量的德国马克转到布党手中。他们拿到了 过硬证据，便把它提供给临时。临时于是下令通缉列宁这个德国间谍，吓得他化 装后逃到了刚刚取得独立的芬兰去（芬兰原属俄国），在边境地区过了一段提心吊胆的日 子。据当事人回忆，列宁给吓得要死，完全不是后来苏联油画上边烤火，边写《国家与革 命》的那副潇洒样。

此前列宁就一直在鼓动同志们起来武装夺权，但没有一个人听他的，觉得那是轻举妄动。 季诺维也夫和加米涅夫还居然把他们的反对意见登在公开报纸上，让列宁火冒三丈，以为 要遭到的镇压了，然而白痴临时就是毫无动作。此时列宁被通辑，布党是德国间 谍的丑事曝了光，再没法混下去了，这才铤而走险。他们把中央分成两个班子，由担任总 指挥的托洛茨基率领一个班子搞，另一个班子（包括当时还是个二流角色的斯大林） 则置身事外。那样的话，万一失败了，党也不至于被人家一网打尽，因为临时那个民 主不像后来的共党极权，讲究公平审判，不兴无罪株连。

所谓十月革命只是一只小部队干的活，无惊无险，几乎没放一枪就顺利拿下了彼得堡城内 的各要害部门。所谓攻打冬宫是个神话，事实上临时根本没有抵抗就投降了，天亮时 全城已入共党掌握。共党于是顺利接管了各大城市。当时二月革命给人民的思想带来极大 冲击，造成的混乱还没有过去。临时一旦做了俘虏，全国便群龙无首，任人宰割。如 果临时的官员们当初有布党的亿分之一的坚强和狡猾，只需在通辑列宁的同时，从前 线调只部队回来保卫首都，乱事就决不会发生。我想，那些部长们做梦也没想到，世上竟 然会有共党这种心狠手辣的歹徒，利用他们的宽大仁厚起事得手后，马上就把他们毙了。

布党一掌权就露出了流氓嘴脸。当时和布党合作的，还有一两个政党如左翼社会革命党。 列宁在革命前的口号是“一切权力归苏维埃”，主张把权力从国家杜马中和平夺过来。此 时这些人便发梦，以为布党要通过苏维埃搞民主了，欣欣然去参加苏维埃会议，轻而易举 地便在议会中取得多数。殊不知列宁二话不说就派兵把这些代表抓了起来，以后又让契卡 的皮夹克把他们统统毙了。

布党掌权既没给人民带来和平，也没有带来面包，又胡乱。前线接连打败仗，后方经 济困难更因革命而加深，于是人民就起来反抗。从一开头，布党就是以一小撮人的钢铁意 志，靠铁腕镇压，用大规模来吓唬全国人民就范的。列宁亲手签发了组建契卡的手令 ，派捷尔任斯基那个魔王作头子，不经审判便大规模“”。那血腥情景， 连苏联的正统读物《钢铁是怎样炼成的》上都有所描绘。书中角色朱赫来参加了行刑队， 每天大批毙人毙到神经快要错乱的地步。**《列宁在1918》上也有高尔基劝列宁不要滥 杀知识分子的情节。世上除了效法十月革命的国家，又有哪个国家出过这种事？

列宁还下达了组建余粮征集队的命令，他在命令中说得清清楚楚：要把农民的粮食抢光， 用饥饿来迫使他们屈服，这一策略果然奏效，后来被斯大林在更大的规模上实施，造成乌 克兰等地饿死几百万人的人造大饥荒。列宁还发明了集中营，把起来反抗布党统治、以罢 工捍卫自己权益的工人阶级投入其中，强迫他们从事奴隶劳动。布党还解散了所有的工会 ，代之以御用工会。世界上只有苏联式的“工人阶级的天堂”的工会只管发**票、送花 圈，根本不管工人利益。不但俄共第一代领导班子里只有一个工人出身的成员，而且工人 阶级在共党国家的实际地位，远没有资本主义国家的高。共党国家从来没有过罢工的现象 就足以说明这一点。

布党的血腥统治激起了几乎全国人民的反抗，内战席卷全国，这是在法国大革命中根本见 不到的景象。农民纷纷拒绝向城市供应粮食，顿河哥萨克大规模，和红军血腥拉锯， 双方那种原始的野蛮、残忍和血腥，在萧洛霍夫《顿河故事集》、《静静的顿河》中得到 了体现。那还是官方容许的正统读物。高尔察克、邓尼金等前白军将领率领的起义队伍， 一度几乎推翻了布党的统治。一个初生便激起几乎全部人民的反抗，这在世界史上还 找不到第二例。

为了镇压人民的反抗，布党用了两手，第一是请求德国人援助。德国人怕布党垮了，还 得两线作战，便慷慨给予大量的金钱。据协约国的调查，他们先后资助了布党两百多万马 克。布党还和德国人片面媾和，割让了几乎整个乌克兰（后来这部份领土在德国战败后又 给俄国人占领了）这就是臭名昭著的布列斯特和约。如果不是德国战败，布党便是俄国历 史上最大的卖国贼。

第二手是组建红军去镇压人民起义。红军总司令是布党中才干最杰出的托洛茨基（这是列 宁遗嘱上的评价）。他的绝招是把前白军将领的家属关起来作人质，再派出忠实可靠党员 作政委，监视着将领们去率领红军打仗。全靠这种流氓手段，布党才建起了一只职业军队 ，陆续荡平了各地的反抗。但共党的传统手段是兔死烹狗，鸟尽藏弓，不但这些将领后来 统统给斯大林毙了，就连总司令托洛茨基也让斯大林的特工在墨西哥暗杀了。

等到斯大林上台后，无穷无尽的人间惨剧便从此拉开序幕。国家的组织方式赋予了他史无 前例的为所欲为的权力，他不但变成了空前的大，而且干出了人类历史上从未见过 的疯狂罪行：将全国富农流放到西伯利亚去；将日尔曼、吉卜赛等多个少数民族全族流放 ；用人造饥荒饿死乌克兰几百万农民的同时大量向国外抛售谷物，以此来迫使农民屈服， 加入集体农庄；搞大清洗，枪毙了所有的老布尔什维克和红军全部高级将领，枪毙了80％ 以上的16大代表，90％以上的中央委员，从肉体上消灭了所有加盟共和国的中央委员会； 把数千万忠于他的公民抓到“古拉格”中去，强迫他们从事类似建造金字塔的大规模奴隶 劳动，承担开挖北海运河、伏尔加－顿河运河等一系列重大工程；在吞并了东波兰后，枪 毙了人家的所有军官（officer corps）； 战争爆发前夕还把德国***员送去给 ，以维护苏德友谊；在卫国战争中驱使劳改营里的囚犯上前线作战，战后又把幸存者 投入黑牢，哪怕是立下累累战功者也不宽恕；把盟军解放并送回来的全部被俘苏军官兵和 苏联间谍（例如著名的“红色乐队”***）统统投入监牢……。

挥不去的历史阴影——略谈俄国十月革命真相 发表于 : 2004-08-26 12:24:52 来源：BBS.TONGJI.NET

作者：无间道之孤魂游弋

在“新”中国长大的人，没有一个思想深处不被官方宣传深深地打上几乎是终生难以消除 的烙印。不久前，在《海纳百川网》上的《罕见奇谈》论坛上，网友们曾就如何评价暴力 革命进行了激烈辩论。某位著名网络作家以法国大革命为论据，证明十月革命是伟大的社 会实验，说它虽然不幸失败了，但“成功是金，失败也是金”。根据这位先生，“1789年 发生的法国大革命，确立了西欧国家的近代民主体制”，因此，“尽管发生了这些骇人听 闻的罪行，法国仍然是个伟大的国家，法国大革命仍然值得歌颂，作为一种伟大的实验， 它仍然值得其它国家人民效法”。据说，十月革命也是这样。

关于法国大革命是否“确立了西欧国家的近代民主体制”，网友徐仰药先生已经在《法国 大革命的启示》中作了极为精彩的驳斥。其实，提出这种说法的网友忘了或是不知道一个 起码的事实：早在法国大革命之前，英国就完成了资产阶级革命。那场革命虽然也算是暴 力革命，但从未制造出法国大革命那样的血腥恐怖，付出了远比后者小得多的人命与社会 进步代价，此后的社会发展也相对顺利得多，是西欧最先“确立近代民主体制”的国家， 从没像法国那样在革命爆发数十年后还在漩涡里打转。

更重要的是，在我看来，法国大革命和俄国的十月革命完全是两回事。哪怕前者是伟大的 ，也决不能自动证明后者也是伟大的社会实验，因为后者除了“砸碎了一些坛坛罐罐”（ 也就是毁灭了两千万苏联人民的生命）之外，唯一“确立”了的不是什么“近代民主体制 ”，而是人类有史以来最、最黑暗、最**的社会制度。

身居海外的自由知识分子中还有这种糊涂观念，说明党文化的遗毒是何等深重。不破除这 些党从青少年时代就强行植入我们大脑深处的腐恶教条，未来的中国还要卷进暴力革命的 惨祸之中。有鉴于此，笔者不揣鄙陋，根据近年来在国际上披露的前苏联机密档案，在此 谈一下法、俄革命的重大区别。

一、 时代背景完全不同

法国大革命爆发前是路易15、16的封建统治。当时法国社会的统治阶级是贵族和教会，大 部份土地为贵族与教会霸占，贵族阶级和僧侣阶级权倾朝野，不但不从事生产劳动和贸易 ，而且享有种种特权，将税收的重担完全压在新兴的资产阶级（所谓第三等级）身上。连 续多年的灾荒和对外支持北美独立战争，引起了严重的财政危机。在危机深重时国王还想 一如既往地把财政负担转嫁到第三等级头上，因而引起，导致国民议会成立。国 王路易16虽然一度屈从民意，宣誓效忠宪法，但一有机会就想变天，最后竟然想逃出巴黎 去投奔他的奥地利堂兄弟，引外国军队来镇压革命，从而激起民愤。人民处死了国王，大 革命从此一发而不可收。

与此相反，俄国在一战爆发前，从亚历山大二世开始到后来被推翻的尼古拉，一直在进行 和缓的资本主义改革，实行了一系列重大的改革措施，诸如解放农奴，召开国家杜马（国 会）等。战前俄国经济开始进入资本主义的起飞阶段，根据勃列日涅夫时代苏联异议学者 的统计资料，战前十年俄国的经济增长是俄国有史以来最快的，后来苏联从未达到那个速 度。

一战爆发时，俄国人民对沙皇无限崇拜无限敬仰，在宣战当天群集皇宫前，高举圣像，高 唱国歌。但当战争打了三年后，前线接连失败，后方经济破产。尼古拉忙着指挥战争，朝 政让他的德国老婆弄得乌烟瘴气，因为皇储害血友病，几次濒危，全靠一个文盲农民大气 功师拉普斯丁救活，她便纵容他如魏忠贤般胡作非为，使得人民纷传皇后是德国间谍，前 后方的一切重大灾难都是这个俄奸搞出来的。当战争带来的灾难使人民忍无可忍时，二月 革命便爆发了。沙皇本可镇压，但还是和平退位了。他这样做的结果，是害得全家后来让 列宁下令谋杀了。

与十月革命完全不同，二月革命是真正的自发的人民革命。临时上台后实行民主改革 ，开放党禁报禁，释放政治犯，召开被沙皇在战争中关闭的国家杜马，着手建立民主国家 。这样一个进步的民主，根本就没有理由去推翻它。

二、 性质完全不同

法国大革命是自发的人民革命，那时根本就没有后来那种革命党去组织人民。攻打巴士底 狱是暴民的自发行动，处死路易16是国民议会的决定，体现了多数民意。除了个别地区曾 由外国阴谋家煽起骚乱外，革命得到大多数人民拥护，后来组成军队是为了抵抗神圣罗马 帝国的武装干涉，是人民自报奋勇参加的，并没有革命党组织操纵。因为是从未受过训练 的外行们去打仗，他们便本能地使用散兵线去对付敌人训练有素的方阵，反而因此大获全 胜，这点恩格斯曾在《反杜林论》中提及。革命基本上是由被形形的政治家们的雄辩 煽动起来的暴民去进行，根本不是后世那种由一个严密的核心组织经过周密策划后组织、 发动、操纵群众来执行首脑命令的阴谋行为。

相反，十月革命是一小撮匪徒搞出来的军事。在此以前，哪怕后来恩格斯 、考茨基组织的社会民主党也是类似西方议会政党的松散组织。列宁对国际共运乃至所有 暴力革命的最大贡献，是他首次发明了俄共那种特地设计出来颠覆国家的极权组织。 1905年，俄国爆发了自发的人民革命。这场革命失败后，列宁总结了它的历史教训后认为 ，由于社会生产力和技术的进步，统治者对人民的控制和镇压能力极大地增强了。在新的 历史条件下，真正的人民革命已经不可能获得胜利。用他的话来说就是：“革命决不能通 过人民去制造”（“Revolution can never be made through the people”）， 只能由 受过严格训练的专业人士（所谓“职业革命家”）去制造。为此，他组建了俄共那种世界 历史上第一个严密组织、高度集权、实行铁的纪律的阴谋组织，并在瑞士开办了世 上第一所训练“职业革命家”的秘密学校，教会学员们怎样利用社会危机，躲在群众后面 去煽动、教唆、组织他们起来用暴力反抗当局。

尽管如此，因为当时俄国的政治经济形势不错，俄共的革命事业不可避免地处于低潮。在 一战爆发前，列宁根本就没有预见到未来会有革命高潮的出现，曾悲观地预言：“我们这 一代人大概是看不到革命爆发了”。等到战争爆发后，他主张失败主义，要革命党人不遗 余力地破坏捣乱，导致国家打败仗，从中渔利，由此导致他与孟什维克和第二国际社会民 主党人的决裂。布尔什维克党人因此在国内外被普遍视为可得而诛之的俄奸国贼，众 叛亲离，声望跌到了最低点。

二月革命爆发后，列宁大喜若狂，决定立刻回国。但他在瑞士，要回国必须穿过德国领土 和德军占领的地区。德国当时正在两面作战，很希望把列宁放回去从后方搞垮俄国，让他 们把兵力从东线调到西线去（这一策略后来被日本人沿用。日本右派黑龙会帮助孙中山组 成同盟会，后来日人识破了张国焘身份却照样放行，都是试图颠覆削弱大清和民国、陷人 民于血海的毒招）于是便主动提供专列，让列宁和他的同志们穿过战线回国去。列宁生怕 被人民当成奸细，便想出了个自欺欺人的花样，把专列从外头封了起来，尽管如此，他还 是一路提心吊胆，几次跟同志们说，只怕火车一进俄境，他们就得让人家抓起来。

不料一路无事，火车进了彼得堡的芬兰站，车门从外面打开后，列宁惊喜地发现外面竟然 有一大群欢迎的人。他当即发表了演讲，提出了和平与面包的口号，主张立即无条件与德 国媾和。当时临时承担沙皇与协约国的协议，坚持对德作战，而且大片领土沦于德军 之手，单方面媾和不但要严重损害国家利益，而且违反了国际义务，将来要受到协约国的 制裁。列宁的演说完全是叛国言论，虽然引起了许多听众的义愤，但毫未受到的追究 ，因为临时是民主，保障每个人的言论自由。

列宁充份利用了这种俄国人民刚刚得到的自由，用德国人源源送来的金钱，一下子就办了 四十多种刊物报纸，拼命鼓吹和平与面包，主张立即停战与德国议和。这行为引起了协约 国的注意。法国反间机构便着手调查，发现有大量的德国马克转到布党手中。他们拿到了 过硬证据，便把它提供给临时。临时于是下令通缉列宁这个德国间谍，吓得他化 装后逃到了刚刚取得独立的芬兰去（芬兰原属俄国），在边境地区过了一段提心吊胆的日 子。据当事人回忆，列宁给吓得要死，完全不是后来苏联油画上边烤火，边写《国家与革 命》的那副潇洒样。

此前列宁就一直在鼓动同志们起来武装夺权，但没有一个人听他的，觉得那是轻举妄动。 季诺维也夫和加米涅夫还居然把他们的反对意见登在公开报纸上，让列宁火冒三丈，以为 要遭到的镇压了，然而**临时就是毫无动作。此时列宁被通辑，布党是德国间 谍的丑事曝了光，再没法混下去了，这才铤而走险。他们把中央分成两个班子，由担任总 指挥的托洛茨基率领一个班子搞，另一个班子（包括当时还是个二流角色的斯大林） 则置身事外。那样的话，万一失败了，党也不至于被人家一网打尽，因为临时那个民 主不像后来的**极权，讲究公平审判，不兴无罪株连。

所谓十月革命只是一只小部队干的活，无惊无险，几乎没放一枪就顺利拿下了彼得堡城内 的各要害部门。所谓攻打冬宫是个神话，事实上临时根本没有抵抗就投降了，天亮时 全城已入**掌握。**于是顺利接管了各大城市。当时二月革命给人民的思想带来极大 冲击，造成的混乱还没有过去。临时一旦做了俘虏，全国便群龙无首，任人宰割。如 果临时的官员们当初有布党的亿分之一的坚强和狡猾，只需在通辑列宁的同时，从前 线调只部队回来保卫首都，乱事就决不会发生。我想，那些部长们做梦也没想到，世上竟 然会有**这种心狠手辣的歹徒，利用他们的宽大仁厚起事得手后，马上就把他们毙了。

布党一掌权就露出了流氓嘴脸。当时和布党合作的，还有一两个政党如左翼社会革命党。 列宁在革命前的口号是“一切权力归苏维埃”，主张把权力从国家杜马中和平夺过来。此 时这些人便发梦，以为布党要通过苏维埃搞民主了，欣欣然去参加苏维埃会议，轻而易举 地便在议会中取得多数。殊不知列宁二话不说就派兵把这些代表抓了起来，以后又让契卡 的皮夹克把他们统统毙了。

布党掌权既没给人民带来和平，也没有带来面包，又胡乱。前线接连打败仗，后方经 济困难更因革命而加深，于是人民就起来反抗。从一开头，布党就是以一小撮人的钢铁意 志，靠铁腕镇压，用大规模来吓唬全国人民就范的。列宁亲手签发了组建契卡的手令 ，派捷尔任斯基那个魔王作头子，不经审判便大规模“”。那血腥情景， 连苏联的正统读物《钢铁是怎样炼成的》上都有所描绘。书中角色朱赫来参加了行刑队， 每天大批毙人毙到神经快要错乱的地步。**《列宁在1918》上也有高尔基劝列宁不要滥 杀知识分子的情节。世上除了效法十月革命的国家，又有哪个国家出过这种事？

列宁还下达了组建余粮征集队的命令，他在命令中说得清清楚楚：要把农民的粮食抢光， 用饥饿来迫使他们屈服，这一策略果然奏效，后来被斯大林在更大的规模上实施，造成乌 克兰等地饿死几百万人的人造大饥荒。列宁还发明了集中营，把起来反抗布党统治、以罢 工捍卫自己权益的工人阶级投入其中，强迫他们从事奴隶劳动。布党还解散了所有的工会 ，代之以御用工会。世界上只有苏联式的“工人阶级的天堂”的工会只管发**票、送花 圈，根本不管工人利益。不但俄共第一代领导班子里只有一个工人出身的成员，而且工人 阶级在**国家的实际地位，远没有资本主义国家的高。**国家从来没有过罢工的现象 就足以说明这一点。

布党的血腥统治激起了几乎全国人民的反抗，内战席卷全国，这是在法国大革命中根本见 不到的景象。农民纷纷拒绝向城市供应粮食，顿河哥萨克大规模，和红军血腥拉锯， 双方那种原始的野蛮、残忍和血腥，在萧洛霍夫《顿河故事集》、《静静的顿河》中得到 了体现。那还是官方容许的正统读物。高尔察克、邓尼金等前白军将领率领的起义队伍， 一度几乎推翻了布党的统治。一个初生便激起几乎全部人民的反抗，这在世界史上还 找不到第二例。

为了镇压人民的反抗，布党用了两手，第一是请求德国人援助。德国人怕布党垮了，还 得两线作战，便慷慨给予大量的金钱。据协约国的调查，他们先后资助了布党两百多万马 克。布党还和德国人片面媾和，割让了几乎整个乌克兰（后来这部份领土在德国战败后又 给俄国人占领了）这就是臭名昭著的布列斯特和约。如果不是德国战败，布党便是俄国历 史上最大的卖国贼。

第二手是组建红军去镇压人民起义。红军总司令是布党中才干最杰出的托洛茨基（这是列 宁遗嘱上的评价）。他的绝招是把前白军将领的家属关起来作人质，再派出忠实可靠党员 作政委，监视着将领们去率领红军打仗。全靠这种流氓手段，布党才建起了一只职业军队 ，陆续荡平了各地的反抗。但**的传统手段是兔死烹狗，鸟尽藏弓，不但这些将领后来 统统给斯大林毙了，就连总司令托洛茨基也让斯大林的特工在墨西哥暗杀了。

等到斯大林上台后，无穷无尽的人间惨剧便从此拉开序幕。国家的组织方式赋予了他史无 前例的为所欲为的权力，他不但变成了空前的大**者，而且干出了人类历史上从未见过 的疯狂罪行：将全国富农流放到西伯利亚去；将日尔曼、吉卜赛等多个少数民族全族流放 ；用人造饥荒饿死乌克兰几百万农民的同时大量向国外抛售谷物，以此来迫使农民屈服， 加入集体农庄；搞大清洗，枪毙了所有的老布尔什维克和红军全部高级将领，枪毙了80％ 以上的16大代表，90％以上的中央委员，从肉体上消灭了所有加盟共和国的中央委员会； 把数千万忠于他的公民抓到“古拉格”中去，强迫他们从事类似建造金字塔的大规模奴隶 劳动，承担开挖北海运河、伏尔加－顿河运河等一系列重大工程；在吞并了东波兰后，枪 毙了人家的所有军官（officer corps）； 战争爆发前夕还把德国***员送去给 ，以维护苏德友谊；在卫国战争中驱使劳改营里的囚犯上前线作战，战后又把幸存者 投入黑牢，哪怕是立下累累战功者也不宽恕；把盟军解放并送回来的全部被俘苏军官兵和 苏联间谍（例如著名的“红色乐队”***）统统投入监牢……。

综上所述，所谓十月革命完全是一小撮匪徒发动的军事，它推翻了民主临时政 府，腰斩了本来大有希望的俄国民主改革，用血腥镇压将人民的大规模反抗勉强镇压下去 ，使苏联从此变成了各族人民的大监狱。在这种黑暗社会制度下，人民丧失自由到了空前 绝后的地步，哪怕抱怨两句就可能送命，国民中十个里就有一个倒在了这个的屠 刀下。这种人类历史上罕见的大倒退，根本就不能与法国大革命同年而语。它连**革命 都不如，后者毕竟还骗取了大部份人民的拥护。

三、后果完全不同

法国大革命虽然先导致罗伯斯庇尔为首的雅各宾疯子派上台，用断头台来治理国家，后来 又把国家引入了战乱，最终导致大**者拿破仑上台，但它提出的“自由、平等、博爱” 毕竟写进了人类历史，启发、鼓舞、感召了后来人起来争取民主自由。由法国大革命产生 的一系列先进的价值观念，后来部份写进了《拿破仑法典》，在帝国范围内一体通行，客 观上在欧洲普及了这些观念。而且，拿破仑帝国虽然是**政体，但它是一个法治国家， 毕竟比被推翻的波旁王朝要先进得多。

十月革命则完全是对俄国二月革命的，断送了俄国本来大有希望的民主改革凡八十多 年，制造出来的是一个人类历史上最、最**、人民丧失自由最彻底的极权怪物。如 果说法国大革命留给人类的遗产是“自由、平等、博爱”的口号，那么十月革命留给人类 的遗产就是“无产阶级**”（按：dictatorship是**的意思，被御用学者们翻译成了 好听的“专政”），那就是：在革命前秘密结成组织严密、高度集权的黑帮会，使用一切 阴谋手段、流氓伎俩（包括故意给国家民族造成巨大灾难、割让领土、勾结敌国并接受资 助等无耻行为）来夺取，在掌权后使用大规模、人造饥荒等手段实行恐怖统治压 倒反抗，彻底剥夺人民最起码的自由和人身权利，从根本上消除了他们选择别的生活制度 与的可能。十月革命留在人类历史上的耻辱烙印，就是大规模谋杀平民、秘密警察、 思想管制、奴隶劳动那些令人发指的滔天大罪，它再充份不过地显示了，一小撮意志如钢 、心狠手辣、组织严密的歹徒利用人民的崇高名义能干出什么样的坏事来。

世界各国的国花是什么?

的是，生命是漫长的，口味和兴趣会随着其他事物的变化而变化，我的味觉是不稳定的，所以有好几种菜系让我感兴趣。如果我尝了我喜欢的东西，我就会有一种自然的倾向，在家里尝试复制它，只要我能找到正确的配料。

小时候，我吃奶奶做的食物。她的父母是波兰人，她的婆婆，也就是我外祖父的母亲，是一个烹饪能手，她出生在匈牙利，嫁给了一个德国人。所以我把整个中欧/东欧的事情都记下来了。我父亲的母亲来自肯塔基州东部的山区，尽管她的祖籍是德国/荷兰，所以我们也有点乡巴佬的感觉。早餐饼!

我们附近的许多家庭都有西西里的亲戚关系，所以我也熟悉了一些。在我成长的过程中，如果我们出去吃饭，这是一个特殊的场合，通常是去当地的“格子桌布”意大利餐馆，所以我学会了喜欢意大利-美国食物(我来到这里发现它与意大利的食物非常不同)。

所以我从这些菜开始，但它们太常见了，不再特别有趣了，你知道吗?我用自己的钱买的第一本食谱是詹姆斯·比尔德(James Beard)，所以我接触了更多美国地区菜谱。这是有趣的。

电视上的茱莉亚·查尔德让我着迷，所以想复制她的一些菜肴是很自然的。这导致了多年来对糕点的痴迷，所有的一切都是为了学习法语技巧。既有趣又令人沮丧。那是一段美好的岁月。我记得当我18年第一次搬到华盛顿特区时，所有最好的地方都是法国的，那里有很多专门做法式糕点的面包店。现在不那么喜欢了。例如，在我现在住的社区，新开的一家最好的面包店专营危地马拉糕点，太棒了!

在70年代，随着中国大陆的开放，美食开始有了更多的特色，我喜欢它。有这么多有趣的食材可供尝试，有这么多的地区差异。自20世纪60年代以来，中国菜在美国的发展之快再怎么夸张也不为过(尽管在中西部仍能找到一些当时冷冻的地方)。

在80年代，我最好的朋友，他出生在越南，开始向我介绍东南亚菜。那时候，我从事食品行业，所以我觉得我需要努力跟上潮流。华盛顿是一个很好的地方，因为来自世界各地的人用他们家乡的菜式开餐馆。所以我得学习如何做一道像样的泰式炒粉，对吧?

90年代似乎是学习所有墨西哥地区菜系的年代。当然，我在一家新开的高端墨西哥餐厅工作过一段时间，所以这可能影响了我的观点。很多同事都来自中美洲和非洲，所以体验这些食物并尝试复制它们是很有趣的。这里有冈比亚的炖鸡，这是我最喜欢做的菜之一。

我很遗憾，尽管我在华盛顿吃了很多美味多样的印度食物，但我从来没有真正花时间去烹饪。也许我应该下个月再做……

美国殖民时期的特点

01 中国国花牡丹（未定）、智利国花百合花、英国国花玫瑰、意大利国花雏菊、新西兰国花桫椤、新加坡国花卓锦、西班牙国花石榴、坦桑尼亚国花丁香花、孟加拉国花睡莲、日本国花樱花和菊花、墨西哥国花仙人掌、美国国花山植花玫瑰、肯尼亚国花肯山兰、荷兰国花郁金香等。

每个国家与民族都有自己独特的审美观，而花更是美的象征，每一个事物都会有一个独特的特征代表着他，此外也会有另一个具有相同寓意的事物代表他。同样的，每一个国家都会有一个象征他们的花朵，我们称之为国花，一个国家的精神象征，更是一个国家的文化底蕴。

1、中国国花——牡丹/梅花（未定）

很多人说中国的国花是牡丹，其实中国的国花并不是牡丹。至今，中国的国花还没有确立。中国人还在纠结是选牡丹作为国花，还是选梅花作为国花。牡丹代表的是雍容华贵，梅花代表的是坚强不屈，这两种代表都是中国人自古就有所追求的。

2、朝鲜——天女木兰

天女木兰花的花、叶、茎均含芳香油，可提取高级香料。这种天然香料可广泛用于食品、化工、医药、卷烟、糖果、化妆品，是增香剂中的最佳品。天女木兰花除具有特异芳香外，清白美丽，花期长，所以又是绿化、美化庭院的珍贵观赏树种。天女木兰花的木质也很优良，可做家具、农具和雕刻用材。

3、日本——樱花和菊花

很多人都理所当然的认为樱花是日本的国花，其实日本的国花是菊花。菊花是日本皇室所定的，想具体了解这段历史建议大家看一本美国作家所编写的《菊与刀》，这本书是研究日本文化十分著名的书。

4、韩国——木槿

木槿花，即锦葵科木槿属植物木槿的花，又名白槿花、大碗花。木槿花多色艳，非常美丽，花似锦葵，白色、粉紫色到紫色，基部一般深红色，某些品种有重瓣花。是作自由式生长的花篱的极佳植物。因生命力极强，所以象征着历尽磨难而矢志弥坚的性格、红火、念旧、重情义。

5、老挝——鸡蛋花

鸡蛋花花语：孕育希望，复活，新生。鸡蛋花花期是五月到十月，它没有神秘的传说，没有优雅的气质，高贵的芳姿，却有着很简单的外表---用五片花瓣组成了一个清新，充满希望的花语。在中国西双版纳以及东南亚一些国家，鸡蛋花被佛教寺院定为“五树六花”之一而广泛栽植，故又名“庙树”或“塔树”。

6、缅甸——龙船花

龙船花原产中国南部地区和马来西亚。在17世纪末被引种到英国，后传入欧洲各国。龙船花株形美观，开花密集，花色丰富，终年有花可赏。是重要的盆栽木本花卉。广泛用于盆栽观赏。

7、马来西亚——扶桑

“扶桑”是马来西亚的国花，不过那里叫“大红花”。马来西亚人把“大红花”当作马来民族的热情、爽朗的象征，比喻热爱祖国的烈火般的

8、印度尼西亚——毛茉莉

茉莉花在菲律宾人民心目中是纯洁、热情的象征，是爱情之花，友谊之花。菲律宾人称茉莉花为“山巴一吉塔”，这是青年男女表示爱情的用语，意为“爱的誓言”，所以茉莉花也称“誓约花”。

关于国际名花。

（一）美国早期发展史（1492年前——1776年）

自哥伦布发现美洲大陆前到美利坚合众国独立前是美国早期发展时期。

这一时期的特点是由原始氏族社会向带有前资本主义形态的资本主义生产方式的跳跃。

它不同于西欧和中国，没有经历奴隶制度和封建制度为主的阶段。

就生产关系的主导形态而言，是前资本主义生产方式和资本主义生产方式开始发展的时期。

就社会和政治生活状况而言，是以印第安人为主要居民的北美印第安人时期过渡为以英格兰人为主要居民的英属北美大西洋沿岸13个殖民地时期。

其基本原因是处于先进资本主义阶段的英国人的到来。

早期美国又可分为三个历史阶段。

土著印第安人开发北美时期（1492年前）

土著印第安人是北美大陆的最早居民，他们是常年生活在北美和开发北美的主要力量，其活动构成了英属北美13个殖民地建立前的古代历史。

—般以为印第安人来自有待进一步考证的亚洲移民的后裔。

到哥仑布1492年发现美洲大陆时，在现今美国境内有北美印第安人38万左右。

其社会经济形态大都处于母权制的氐族社会阶段，只有少数部落母权制开始崩溃。

印第安人有着自己的独特文化，印第安人开发北美是处于十分缓慢的过程。

如果不是从15世纪末起欧洲白人开始在北美陆续探险和殖民，北美印第安人仍将左右着北美历史的发展。

欧洲列强在北美的探险、殖民时期（1492-17世纪初）

这一时期北美印第安人仍是北美大陆的主要居民。

欧洲列强主要是西班牙人、法国人、荷兰人和英格兰人，他们先后进入北美大陆建立了各自的殖民点。

欧洲殖民势力在北美大陆探险、殖民和定居，驱赶、杀戮印第安人的政策和土著印第安人逐渐发生了尖锐的矛盾；同时，欧洲列强在北美的争夺也日趋激化。

一般说来，西班牙和法国在北美的殖民带有浓厚的封建色彩。

英格兰和荷兰在北美的殖民则主要同资本主义的生产方式相联系。

英属北美十三个殖民地时期（1607-1776年）

这一时期，英国在北美大西洋沿岸先后建立了13个殖民地。

其中北部马萨诸塞、罗德艾兰、康涅狄格和新罕布什尔4个殖民地工商业较为发达。

中部宾夕法尼亚、纽约、新泽西、特拉华4个殖民地以农为主，号称“面包殖民地”。

南部弗吉尼亚、马里兰、北卡罗来纳、南卡罗来纳和佐治亚5个殖民字盛行种植园奴隶制。

最早建立的是1607年的弗吉尼亚詹姆斯城，最晚成立的是1733年的佐治亚，前后持续约120多年。

在北美殖民地时期，法国人在魁北克地区和密西西比河流域拥有强大的势力范围，西班牙人则控制了佛罗里达和墨西哥、太平洋沿岸地区。

经过延续110多年的殖民战争，包括1652-1674年的3次英荷战争，1689-16年的威廉王之战，1701-1713年的安娜王位战争，1740-1748年的乔治王战争，特别是1756至1763年英法七年战争，英国牢固地控制了北美大西洋沿岸诸殖民地，控制了加拿大和阿巴拉契亚山脉以西及密西西比河以东的广大地区，成为北美大陆东部地区的霸主，法国则退出了争夺对北美霸权的角逐。

英属北美殖民地基本上是英国资本主义的移植。

推行带有不同程度封建色彩的资本主义的生产方式，具有较先进的生产力。

随着殖民地社会经济和政治势力的发展，宗主国英国殖民当局加强了控制和压迫。

到18世纪中期，英属北美殖民地社会主要矛盾已发展为殖民地人民同英国殖民主义统治的矛盾。

同时交织着新兴的资本主义集团间的矛盾以及殖民地移民同土著印第安人的矛盾。

1763-1775年间英属殖民地人民同殖民统治的矛盾随着反印花税法、反汤森税法、波士顿茶会和不可容忍法令的斗争而愈演激化，终于爆发了争取独立和民主的北美独立革命。

它标志着美国早期发展史的结束和自由资本主义发展时期的到来。

西餐中的香料有哪些啊?

卓锦·万代兰——新加坡国花。 象征卓越锦绣、万代不朽。卓锦原名胡姬花，东南亚对兰花的通称。是一位侨居新加坡的西班牙园艺师艾飞丝卓锦，在自己花园里，将胡姬花育出的优异新品种。1981年新加坡文化部宣布为国花。 金达莱——朝鲜国花。 金达莱又名无穷花，实为杜鹃花科的迎红杜鹃，即中国的兴安杜鹃，其原意是长久开放的花。朝鲜人民以它象征长久的繁荣，象征喜悦和幸福。 睡莲——泰国国花。 花语是迎着朝气、抛去暮气。 樱花——日本国花。 3月15日是日本的樱花节。日本有樱花30多种类，300多品种，世界上共有800多品种。日本所有公园里，满目都是樱花。日本人民认为樱花具有高雅、刚劲、清秀质朴和独立的精神。他们把樱花作为勤劳、勇敢、智慧的象征。日本有"樱花七日"的谚语，是说花期很短。因此日本家庭里一般不种樱花，认为对家族的兴旺延续不古利。 毛茉莉——菲律宾国花，也是印尼的国花花、友谊之花。 茉莉花在菲律宾人民心目中是纯洁、热情的象征，是爱情之花，友谊之花。 菲律宾人称茉莉花为“山巴一吉塔”，意思是你答应我。来源于传说：有一情郎把一枝茉莉花赠给他追求的姑娘。并说：“山巴一吉塔”，从此“山巴一吉塔”便成了茉莉花的名称，成了青年男女之间表示坚贞爱情的心声。在国际交往中，把长长的茉莉花环，挂在客人颈上垂到胸口，表示敬重与友好。 郁金香——荷兰、土耳其、匈牙利(一说天竺葵)，伊朗(一说大马士革月季)的国花。 郁金香象征美丽、庄严、华贵。它的土耳其语含意是，它像包着头巾的伊斯兰教女人头一样美。因此，土耳其比荷兰更早定为国花。 矢车菊——德国国花。 普鲁士皇帝威廉一世的母亲路易斯王后，在一次内战中被迫离开柏林。逃难途中，车子坏了，她和两个孩子停在路边等待之时，发现路边盛开着蓝色的矢车菊，她就用这种花编成花环，戴在九岁的威廉胸前。后来威廉一世加冕成了德意志皇帝，仍然十分喜爱矢车菊，认为它是吉祥之花。矢车菊也启示人们小心谨慎与虚心学习。 石榴花——西班牙国花(一说香石竹)。 花语是红得像一团团火焰。 香根鸢尾——法国国花。 香根鸢尾是幸福的象征，外貌宁静、和谐、大方，体现法兰西民族的自由乐观和光明磊落的精神。香根鸢尾一名蓝蝴蝶，法国人民很爱它，又叫它金百合。 油橄榄花——希腊(一说素馨)、突尼斯、塞浦路斯的国花。 这种花象征希腊民族的骄傲，国家的繁荣。举行竞赛时，以橄榄枝作桂冠，奖励优胜者。还把橄榄枝作为和平的标志。 北非突尼斯盛产橄榄，素有"世界橄榄园"之称。 塞浦路斯的国旗上印有两条绿色橄榄枝图案，把油橄榄视为和平、智慧、胜利的象怔。 莲花——埃及国花，也是印度和斯里兰卡的国花。 埃及古传说：托特(鹭头人身，埃及智慧与魔术之神)的妻子埃赫·阿慕纳，奉献给丈夫一束莲花，以表示她对丈夫的忠贞和爱情。后来忠贞与爱情形成莲花花语，故人民对莲花特别喜爱。在印度、斯里兰卡均视为美好吉祥的象怔。 丁香花——坦桑尼亚国花。 此花花语是荣幸、安慰。 糖槭树花——加拿大国花。 加拿大素有"枫树之国"的称号。在国旗中央，绘着巨大的红艳艳的枫叶。日常生活里枫叶图案随处可见。人们以象怔火红、热烈、赤诚的枫叶为骄傲。 糖槭又叫糖枫，是一种高大落叶乔木。高达40米，径40一100cm，树龄可达500年。树干中含大最淀粉，冬天成为蔗糖。天暖蔗糖变成香甜的树液。如在树上钻孔，树液便源源流出。树汁熬制成的糖叫枫糖或槭糖。 赛波花——阿根廷国花。 仙人掌、大丽菊——墨西哥国花。 墨西哥主要居民是印第安族的阿斯特克人。相传最初部族神指点他们向南迁移，并说，当看到一只老鹰站在仙人掌上啄食一条蛇的地方，就证明那里富足、吉祥、可定居下来，会繁荣兴旺。他们走到墨西哥，果然看到预示的景象，便在那里定居。仙人掌成为他们坚强不屈，为捍卫自已民族利益而英勇斗争的标志。 大丽菊是墨西哥的第二国花。墨西哥是大丽菊原产地，大丽花到处可见，它的花大方、富丽、绚丽多姿、可与世界名花抗衡。 雏菊——意大利国花。 外观古朴，花朵娇小玲咙，意大利人民认为这是君子风度和天真烂漫。

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西餐香料大全（转）

香 料 史 语

香料从字义拆解上来说，可理解为“香气调味料”。但它实际上被运用得非常广泛，自木乃伊制作时的用料、医药疗疾的药材，到祭天贡品巫祀驱盅的物品，均能证明人们对香料的喜爱和重视。

中国早在《周礼》，离骚中就已有用香料烹饪的记载，秦汉以后，香料的运用更为广泛，品种由于海外的引进也变得更为丰富，如胡菜、迷迭香、月桂叶等。直至目前中国各地的传统菜肴中，常用的香料已多达百余种。

欧美国家在运用香料的历史上，早在古罗马希腊时代就有史迹古籍可考。《圣经》中多处记载肉桂、大蒜、洋葱、丁香、乳香、没香等香料。

各种香料虽特质各异，但皆含有醇、酚、酮等挥发性化合物，品种繁盛外，也发展出多味混合的香料配方，并有独到的配比心得，群龙有首，即在多样有机排列组合下，每一种香料在不同分量比重的混合中，亦产生了风味迥异的变化，而如何达到和谐从而衬菜提味，就需累积数代传承的经验了。

进入香料世界犹如游览一个世界博览会，透过方字，想象着一个如何的流浪，想象着古老世纪的人们，又为何因着那一点馨香的诱惑，挑起天数的征伐战乱？还有那才子佳人怎么恃着气味的记忆，追索前世今生的爱恋，一如莎士比亚在（哈姆雷特）一书中所说：迷迭香啊！是能帮助你回想的线索。

香料定义为“主要用于调味的何何脱水植物”，包括热带芳香族化合物（胡椒、肉桂、丁香等），叶状草本植物（罗勒、薄荷类、墨角兰等），香料籽（芝麻、**、芥末等）以及脱水蔬菜（洋葱、大蒜等），混合类如咖喱、辣椒粉也都是香料的一部分。

过去“香料”只是指热带芳香族化合物，而“草本植物”是指温带地区植物的特殊叶子以及。香料是由不同部分组成的，如花（丁香、番红花）或者果实（小豆蔻、辣椒）或浆果（黑胡椒、杜松）或籽类（大茴香、香菜、芹菜），胡荽茎类（姜、黄姜）或根类（当归、山葵、独活草）或叶子（月桂叶、薄荷叶、墨角兰）或核（肉豆蔻）或种皮（权杖）或皮（肉桂）或球茎类（大蒜、洋葱）或任何香料植物的其他部分。

香料的乐趣在于巧炒多变的运用，它本身的作用是加强菜肴的风味，而不是要抢去食物本身的特色。如何正确的保存和使用，才能让香料保持新鲜的味道，并发挥它最大的功用？参阅此手册后，您要会体到到，只有充分了解香料、才能煮最出色的香味全的食物。

第一部 辛香料（Spice）

英（Spice）法（Epice）意（Spezie）西（Especia）德（Gewure）

气味浓烈辛辣的辛香料，取自植物的果实、花、花苞、根茎、树皮。在中国古代，辛辣的调料十分多，重要的有花椒、姜、茱药、扶锱藤、桂、胡椒、芥辣、辣椒等。这些辛香调料不仅能为食品加香增味，更有不可替代的食疗作用，尤其对许多疾病都有意想不到的良好防治效果。

（主要产地）印度、印度尼西亚、马达加斯加、马来西亚、斯里兰卡、墨西哥、中国

（选购与保存）辛香料一般都是干燥品，因为它的芳香和刺激感都比新鲜品更好更强烈。选购时，要选充分干爆且香味浓烈者为佳。

（使用方法）使用富刺激性的辛香料时要注意，每种辛香料的辛辣成分并不相同，用法上自然就有所差异。其中以辣椒的辣味最重，它的特色就是吃在口中火辣辣的，有如烧灼般酷热的辛辣感，但几乎完全没有香味。辣椒的辛辣成分并不会受高温的影响而减弱，因此可以和各式食品相配。其它如胡椒、生姜的辛辣万分受热也能保持稳定，但像辣根（洋山葵）的辛辣成分是由于酵素作用而产生的，就不能和加热食品共用了。

胡椒（Pepper）

梵名“味履支”，又名古月、黑川、白川，多年生藤本植物，原产热带亚洲，浆果球形，黄红色，依成熟及烘焙度的不同而有绿色、黑色、红色及白色四种，有粉状、碎粒状和整粒三种使用形式，在烹调中有去腥压臊、增味提香的作用。一般将整粒胡椒用在肉类、汤类、鱼类及腌渍类等食品的调味和防腐中，在加入香料和卤汁时用粉状较多。

胡椒味辛温而芳香，可温中散寒、理气止痛、止泻、开胃、解毒，可治胃寒之痛，受寒泄泻，食欲不振。选购时注意以颗粒均匀、饱满、洁净、干燥者为佳，胡椒及其制品胡椒粉，均宜放在干燥及空气流通处，切忌受潮。粉状胡椒的辛香气味易挥发掉，因此保存时间不宜太长。

花椒（Chinese Pepper）

花椒属芸香料灌木或小乔木植物，果实呈红色，黑色，果实为花椒，含挥发油，性热，味辛香，作为中国特有的香料，在明末辣椒传入中国以前，花椒就已与姜、茱蔡并称为中国民间三大辛辣调料，花椒树因为结实累累，香气浓郁，因此被古人视作多子多福的象征，并用它祭祀祖先、迎神、驱疫、花椒按其颜色青绿色、麻味较强，有一种特殊的清麻香味，多用于麻味较重的菜品，如“火锅”“水煮鱼”“毛血旺”等，红袍椒属于较大众且运用最广的一种，狗椒由于其色泽、香味、麻味都较差，含籽多，所以一般不用或少用。

花椒味辛性温、能温中散寒，在烹调中具有异味增香味的效用，还能与辣椒、盐等调料综合形成一种麻辣醇厚的复合味。花椒除了味道好可作为调味料之外，其药用功效也很重要，如开胃、健脾、理气、止泻、驱除蛔虫、治风湿、关节炎、呕吐、腹泻、感冒、牙痛，对多种细菌有明显抑制作用，能局部止痛，可促进性机能作用、抗衰老、增强内分泌腺机能等。

选用花椒时注意以粒大均匀，气味麻香浓郁，籽少或无籽全干品为佳。购买花椒时，买整粒的比买粉末要好，因为磨成粉末的花椒香味容易散失。整粒的在使用前，先放在干燥的锅里用最小火加温烘炒，花椒里的油质因遇热挥发出来，再碾碎或磨粉以烹调菜肴。

花椒最忌潮湿，宜用透气性能好的麻布袋存在干燥通风处，颗粒在密封状态下可储放2年之久。

山椒（Japanese Pepper）

山椒即日本特产的花椒，特有的辛辣成分不在而是存在于果皮当中。称为“不芽”的嫩叶和未熟果实的粉末可用于汤中调味并增添香气。

姜（Ginger）

又称生姜，原多年生草本植物，一年生栽培，原产于印度尼西亚，须根不发达，块茎肥大，呈不规则掌状，灰白或**，可做蔬菜，调料，亦可用药，姜一切开就有香气，来源在于成分中的挥发油类，辣味成分则为姜辣素，素的年龄不同，姜辣素所含比例也不同，导致生姜和干姜吃起来味道有异。生姜效用偏重的发汗、止沤和解毒，烘干或晒干的干姜则能温中散寒，夏季产的子姜是姜的嫩芽，适合切丝生食。

姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，能驱毒去邪，温热中肠，具有适血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、辟腥臭、消水肿之功效，故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌”，最佳的贮存方式是将买回的鲜姜洗净后，埋入盐罐里，可保持较长的时期不干，但要注意，腐烂的生姜中含有毒物质黄樟素，其对肝脏有害，所以一旦发现生姜腐烂就一定不能食用。

妙方：1、鲜姜榨汁可缓解胃溃疡，十二指肠溃疡的食后疼痛。

2、外出旅游，出发前口嚼生姜服下或贴一片在肚脐上，也可放鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效。

辣椒（Chilies）

茄科多年生木本植物，原产于中南美洲和印度西部，15世纪传入欧洲，明代传入中国，现在全球热带地区都有种植，种类多不胜数，知名的已超过了200多种，是分布最广的香料植物。辣椒是辣味调料的代表，除了辣味外，几乎没有其它味道，最辣的部分是子粒及其旁边的白色脉络，至于辣的程度，则因品种而异。辣椒未成熟时外表为绿色，成熟后转红、杏、黄、紫等不同颜色，外型有长有圆，大小亦不一，其中以手指大小的鲜红色为最普遍食用。成熟的辣椒有各式各样的制法和食法。除可生食或炒食外，辣椒干制后可压成粗碎、片状、粉末状，制成烹调香料，如辣椒粉、辣椒油、辣椒酱等加工品，具有杀菌去腥的效果。

辣椒味辛，能温中下气，开胃祛寒，散风活血，对于抵御潮温、受凉等气候引起的疾病，有独特功效。

选购辣椒时，以成熟、干爽、坚硬、重身、表面光滑无瑕的为优质，保存时可把辣椒洗净吹干后用纸巾包裹，放进冰箱，可贮存2至3个星期。

丁香（Clove）

最早原产地是印尼摩鹿加群岛（MOLUCCAS）。又叫鸡舌、丁子香，是丁香树结的花苞在未开花之前摘下来，经干燥后做成的香料。丁香很适合于甜或浓味的食物，美国人常用来撒在烧烤类食物上：而欧洲人喜欢把丁香插在柑橘上，用丝带绑起吊挂在衣橱内以熏香衣物；非洲人喝咖啡时，喜欢加入丁香同煮。丁香还不只这些用途，举凡烹调肉类、腌泡菜、烘焙糕点、调制甜酒，全都可以加入丁香香料。

香精油可作为消毒剂和止痛剂，调稀的丁香油可做漱口剂，将精油擦在齿龈上可解除牙痛。

购买丁香时，最好是买整粒的，因粉状丁香的香味极易氧化散失，不易保存，买整粒的就可除去这些缺点，丁香最好的品质外观通常是大粒、圆胖、深咖啡色微带红黄，富含油质，茎梗不超过0.5寸为佳。

肉豆蔻（Nutmeg）

来自一种热带常绿乔木，果实中央核仁部分就是肉豆蔻，散发着甘甜而刺激的芳香，口味微苦涩，充满着异国情调。

公元十六世纪时，肉豆蔻不仅是欧亚间主要商品之一，在中国和阿拉伯地区更是治疗消化病症的药材。整颗肉豆蔻用擦菜板擦碎后，是汉堡等绞肉食品常用的调味料，也适合于西式糕点。肉豆蔻有着坚硬的核仁，可保存较长时间，而其浓烈的香气，在菜肴中只要放一点就味道十足。一般来说肉豆蔻粉可保存8个月之久，而原颗粒则可储放2年以上。

豆蔻皮（Mace）

被覆在肉豆蔻黑色外壳上的深红状种皮，就是豆蔻皮，经日晒后，和肉豆蔻一样当作香料使用，两者的香味十分相似，但豆蔻皮的香味要清淡许多，常用于绞肉食品、香肠、甜甜圈等食物当中。

肉桂（Cinnamon）

肉桂又称为玉桂、丹桂或桂皮，是最早被人类使用的香料之一。全世界的肉桂树大约有上百种，其中2种居领导地位且甚具商业价值的是锡兰肉桂和中国肉桂。锡兰肉桂比较软甜、风味绝佳，桂皮呈浅棕色而且比较薄。

中国肉桂（桂皮CASSIA）香味比较刺激，树皮较肥厚，颜色较深，芳香也较前者略逊一筹。肉桂的味道芳香而温和，适用于甜和浓味菜肴，特别适合用来煮羊肉，也可以用来做蜜饯水果（特别是梨）、巧克力甜点、糕饼和饮料。肉桂除了有树皮卷成的所谓肉桂棒、肉桂粉外，还有肉桂油出售。新鲜肉桂粉香气比肉桂棒浓重许多，在烹调时，如果不想味道太重，或是不想使食物中有肉桂粉末颗粒，则可使用肉桂棒烹煮后丢弃。深爱肉桂香的人，可以自制肉桂茶，只要用250亳升的开水浸泡约1克重的肉桂树皮丝10分钟，即可饮用。

买回的肉桂无论皮或粉，只要密封放在干燥，阴凉，黑暗且通风的地方，就可保持1至2年，品质、香气不会逸散变质。

大蒜（Garlic）

大蒜属百合科植物，原产于亚洲中部，其繁殖方法不是用，而是用蒜瓣繁殖成一个长有外膜的大蒜球。大蒜味辛性温，有强烈的气味及味道，可用作蔬菜、调味菜或香料，有促进食欲的作用，其所含的蒜辣素有杀菌去腥的作用。大蒜的鳞茎干燥后，气味和刺激性不像新鲜的蒜头那样浓烈，香味又能长期保存，使用时很方便。可加工成蒜片、粗蒜粒、蒜粉、蒜泥等制品，可依据需要分别使用。

蒲公英 2006-4-6 03:30

第二部 粉（Seed）

英（Seed）法（Graine）意（Seme）西（Semilla）德（Same）

这一类的香料都取自植物的或果实，由于气味芳香，可当作香料使用，遂归在粉中。有的香料叶子和都可以使用，但这里主要描述的是其部分。

（选购与保存）粉香料要等成熟才能收，而且要尽量在飞散前收，拣去杂质，晒干后保存在阴凉干燥处，最好是密闭容器内。

购买时要注意香料的包装材料，通常以褐色玻璃瓶最优，纸盒装次之，铁盒装又次之，香料以颗粒状最能保持其原有植株之风味；粉末状愈细者，容易潮湿、发霉、结块，故保存不易，香气成分容易散失。购买后，贮存时应远离光线、湿气、热气等恶劣环境，以确保最佳质量。

（使用方法）多数香料天生就芳香扑鼻，是因为含有挥发性强的精油成分，比如茴香、葛缕子、小豆蔻、莳萝等。但有的却不然，像芝麻、葵花子等，含有大量不挥发性的植物性油脂，一定要等到加热处理后，才能达到香气四溢的效果。而且，很多香料除了可以直接在烹调中使用外，还可以榨油利用，如芝麻、葵花子。有的可以萃取出精油来，用以调制各种香料，甚至成为女孩子喜爱的香水味道中的一部分，芹菜子就是一例。

八角茴香（Star Anise Fruit）

八角的香味接近大茴香，但与大茴香并不属于同科植物，其气味稍含丁香和甘草的芳香，味微苦、甜、八角在中餐中扮演相当重要的角色，多用来去腥增香，通常用于炖菜或焖菜中的提味，亦是中国五香粉的主要万分。在南欧地区，除了各式汤类蔬肉的烹调外，八角亦被大量用作甜点酒饮的添香物。

八角性辛，温。归肝、肾、脾、胃经。主治温阳散寒、理气止痛。用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。还具有开胃、下气、散寒、驱虫、兴奋神经的功效。

八角茴香的蕴藏在豆荚里，由8个果荚组成，呈星形状地排列于中轴上，故名“八角”。其色泽以棕红、鲜艳有光泽为好，粒大饱满、荚边裂缝较大，能看到荚内籽粒、八角完整不碎者为上品。完整原形的八角大约可密封储藏2年，若是八角粉则约可储放8个月到1年，由于八角的香味很浓，所以使用整个八角是很少见的，一般只放1至2片即可。

小豆蔻（Cardamom）

别名白豆蔻、圆豆蔻，生姜科多年生草本植物。原产于印度南部以及斯里兰卡地区的热带雨林。北欧诸国、中东、印度料理经常使用小豆蔻，由于栽培小豆蔻只能在排水良好、适当的阴凉处，而不能在贫瘠的土地上或有强风的土地上，受诸多条件的限制，使得小豆蔻产量不高，加上其干燥的工序也很复杂，因此它是属于比较昂贵的香料之一，在我国较少用到。

小豆蔻的芳香甜美又带刺激性，味道辛辣微苦，有治晕车、失眠、口臭、减肥和增强性功能的功效。在烘制过程中因为色泽的处理而有不同颜色，绿豆蔻为自然风干，白豆蔻以二氧化硫漂白，而印度南部及斯里兰卡等原产地以自然光晒豆蔻，所以色泽为淡**。在香气品质上以绿色小豆蔻最能保持此原料的风味，原香中带有柠檬香气的秀雅，而黄白二色小豆蔻气味相近。

三色小豆蔻在不剥开壳并存在密闭容器内时，8至12个月内可保有最佳香气。

大茴香（Anis/Anise）

属香菜科，一年生草本植物，原产于埃及和中东及印度一带，曾是埃及人制作木乃伊的防腐香料之一，也是印度人用来咀嚼的口腔芳香剂。大茴香有一种类似甘草的特殊香味，有去痰、镇咳、促食欲、助消化的功效。亚洲人喜欢把大茴香加在汤或炖菜中，欧洲人则常在蛋糕、饼干和甜面包中用它来增添香甜味，如果将大茴香制成酒或加在咖啡里，气味非凡。

大茴香存放时间久了容易变味，使用时要捣碎磨细。贮存时应把它放置在阴凉干爽的地方。

莳萝（Dill）

别名土茴香、小茴香，属水芹料，一年生草本植物，原产于地中海沿岸、印度，现在世界各地都有栽种。Dill是镇静的意思。

莳萝叶片鲜绿色，呈羽毛状，呈细小圆扁平状，味道辛香甘甜，有水芹科特有的刺激香味，像烧焦般的辛辣味。多用作食用调味，有促进消化之功效，可直接或磨成粉末制成酱料，最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上，以去腥添香或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱。

莳萝的叶子与的辛香程度有点不同，的气味和味道较强烈，较适用于腌渍或为某些菜式引出额外的味道，如黄瓜泡菜、马铃薯、肉类、黑麦面包、咖喱、烤鱼等；叶子的气味及味道较温和，适宜鱼类、海鲜、蔬菜、调味酱。

贮存时可将莳萝用塑胶袋包裹，然后放在冰箱，可贮存数天。或把它切碎后混入少量水，贮放于小容器里。

葛缕子（Caraway）

别名葛蒿、胡荽子、茴香子，是两年生欧芹科草本植物的，原产于亚洲，北欧及中欧，现在世界各地广为栽种，但若以消耗量来说，荷兰与德国名列前茅。葛缕子外观很像莳萝，尝起来的味道却道却像小茴香，是种很容易让人混淆的香料；尤其在亚洲，时常与小茴香交错使用，就边厨师也搞不清楚到底何为本尊。在香料市场的交易中，葛缕子也被称为“外国小茴香”，其中的相似处可见一斑。

褐色的葛缕子长度约1/5英寸，至末端渐窄，仿如弯月形。葛缕子带有水果般的清甜芳香，咬碎后却有柠檬皮般的辛辣苦涩，通常用作食用调味，是开胃除腻的佳品。其独特的清香很适合用来去除肉腥臭味，当与水果和蔬菜结合时，葛缕子即会产生少许的柠檬香味。葛缕子中助消化、抗微生物、防腐、增进食欲，还能收敛、驱风、利尿、催经、化痰、提神振奋、整肠健胃及滋补驱虫。一般来说无毒无过敏性，但过量使用可能引起皮肤不适。葛缕子原颗保存期约为18个月，细粉约为6至8个月。

芫荽子（Coriander）

芫荽别名胡荽、香菜，属水芹科一年或二年生草本植物，原产于东欧、中东，现在全球都有种植。芫荽的英文名Coriander源自希腊语，意指“臭虫”，原因是芫荽的未成熟前，茎叶的味道类似甲虫味般不太好闻，待果实成熟后则转变成类似茴香的辛香味。芫荽的气味一般人在第一次接触时较难忍受，尤其是较少使用芫荽的西方国家。但是在中国与东南亚却大受欢迎。不仅芫荽叶可生食，还经常放在食物或酱汁上做除腥提味的香料，芫荽子更是印度咖喱的原料之一，可以说是万能香料。墨西哥菜中也常用到它。

芫荽味道温和酸甜，微含辛辣，近似橙皮的味道，并略含未质清香，以及胡椒的风味。芫荽的茎、根、叶用炒等方法加热后，好像有柑桔的香味，但比之加热前，香味已严重流失。颗粒的芫荽子外壳很薄，所以应尽量以原颗粒保存，时间可长达1年之久。若研成细粉则只6个月的香气有效期。

芹菜子（Celery Seeds）

芹菜别名荷兰鸭儿芹，伞形科两年生植物。古代的药草记录显示，人类种植芹菜至少有3000年历史，尤其是在古埃及，而公元前5世纪的中国早已懂得使用芹菜了。芹菜自古以来被当作一种蔬菜，一般被使用的部分为果实、根与叶子。不过很时候，整株植物跟都被当作药物使用。

芹菜的花朵很小，芹菜子就是取自芹菜小小的花朵中，因而的体形也非常之小，呈卵形，颜色多为棕褐色或深棕色，具有宜人的浓烈香气，味道微辛而苦。很适合用于制作蔬菜菜肴，尤其在番茄汁中加入少量芹菜子，可以抵消彼此的生青味。在做汤、炖菜、调酱料、烘焙等料理中，芹菜子都是不错的香料。

芹菜子性温味甘、无毒。其所含的多种有效成分，对风温症、风湿关节炎、痛风、高尿酸症等都有舒解作用，也是极佳的利尿剂，对中枢神经系统有镇静安神作用，能舒解胀气及消化不良的毛病，还能起到降血压，降血糖作用。

葫芦巴（Fenugreek）

别名苦豆、香草，一年生草本植物，为豆科植物戎芦巴的。我国的安徽、四川河南等地多有栽培。葫芦巴可以用来制作咖喱粉，也可以萃取其中的葫芦蔬全株都有香气，除了，嫩叶也可以用来烹调。

路呈斜方形，表面黄棕色或红棕色，微有灰色短毛，两侧各有一深斜沟，两沟相接处为种脐。质坚硬、气香、味微苦。晒干后可直接生用，或微妙用。磨碎后的会产生类似焦糖般的苦味以及芹菜般的甘香。将稍微烘烤再磨碎，焦糖般的香味会更明显，但如果将放进煮沸的酒里再取出晾干，这种味道就会除净。葫芦巴性温，味苦。可温肾，祛寒，止痛。用于肾脏虚冷、小腹冷痛，小肠疝气、寒湿脚气。

**子（Poppy Seeds）

**科一年生草本植物，原产于亚洲，现在欧洲及美洲均有栽培。**子是**植物上荚果的，略带有坚果味，可广泛用于多种菜肴。在欧洲及中东，**子被用于面包、蛋糕、馅包、饼干等；在土耳其，通常磨碎后用于甜点；在印度，也是磨碎后混入酱料；在德国、斯拉夫民族，通常用于面食、蔬菜、鱼类菜肴中。

一般常见的**子是深蓝带灰（看起来很似黑色，比芝麻还小），硬且圆，有淡核味。烘焙用的**子经过干燥和烘焙之后，已经没有毒性；但在我国台湾地区因考虑未经完全干燥和烘焙仍有发芽种植的可能，**子仍被列为毒品管制名单之中。

芝麻（Sesame）

别名胡麻子，为脂麻科一年生草本植物脂麻的成熟，芝麻依其外皮的颜色，可分为黑芝麻、白芝麻和黄芝麻，中国常见的是黑白两种，黄芝麻由于全世界的产量不多，因而非常昂贵。芝麻的营养非常丰富，含有脂肪油、蛋白质、蔗糖、卵磷脂等多种营养成分，生嚼，炒食，磨酱，榨油或做糕饼糖果配料皆可。香喷喷的芝麻或做点心吃，或榨油食用，都不失为佳品。通常食用以白芝麻为好，药用则以黑芝麻为佳。

黑芝麻的呈扁卵圆形，表面为黑色，味道甘甜，有油香气。黑芝麻比白芝麻香气更浓，但含油量比白芝麻低，主要用制作糕点、芝麻酱等。

白芝麻是呈白色的品种，其油脂含量是芝麻中最高的。除了烹调，主要供应榨油。

黄芝麻的是金**的，也称“黄金芝麻”，是芝麻中香气最强的品种。

芝麻性平，味甘，无毒。补肝肾，益精备，润肠燥，可防治头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、养血增乳。保存时要注意存放在通风干燥处，天热时宜放阴凉处，防止走油。

芥末（Mustard）

别名芥子、芥菜子、胡芥。属十字花科，一年生草本植物，原产亚洲。芥末有黑、白、褐三色，其中黑芥末味道较辛辣刺激，白芥末辛辣味相对温和芳香，通常说的芥末即是黑芥末即是黑芥菜和白芥菜两大灌木的；褐芥末则主要产于印度。

芥菜子可直接使用或捣成粉末后使用，干芥菜子并不辣，需加水才会反应出辛辣物质，时间愈入愈辣，但放置太久，香与辣会散失。加温水可加速酵素活性，会更辣。粉状芥末也如此，变干后会失去香味，若把芥末混水做成酱，则可散发其辛辣味。芥末可用于各种烹调料理中，白芥末尤其得到广泛适用。如牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉、鸡肉、鸟肉、沙律、酱料、甜点等，用于去腥提味，也可原粒用来腌菜或放入沸水中煲煮蔬菜。还可用于调制香肠、火腿、沙拉酱、糕饼等。

要长久保存芥末酱，可用柠檬汁、酒或葡萄酒等来调制，使其具有酸性，效果相当不错。

葵花子（Seeds of sunflower）

别名向日葵，为菊科一年生草本植物，我国各地均有栽培。向日葵一身是药，其、花盘、茎叶、茎髓、根、花等均可入药。葵花子仁营养丰富，不含任何不利营养的或有毒的物质。所含的脂肪油达50%以上，其中亚油酸占70%，有良好的降脂和预防慢性高胆固醇血症的作用。除食用外还可专供榨油。葵花子及油还有润肤泽毛之效。

葵花子性味甘、温、平。有健脾润肠、息肝风、祛热毒、止痢、治疡肿之功效。还能治失眼、增强记忆力，对预防癌症，高血压和神经衰弱有一定作用。南瓜子可做葵花子的代用品，这种食物尤其适合那些患有前列腺炎的病人。去壳炒过的葵花子仁可当作下酒菜，剁碎后也可加在沙拉里食用。葵花子的加工方法一般有炒、烤、蒸、煮等几种，与瓜子类似。

老人不宜食葵花子。葵花子含油量高，进食过多会使老年人肝脏负担加重，有可能透发肝炎。还会使血压升高或使高血压病患者症状加剧，严重者还会透发脑中风或心绞痛。多食不宜。葵花子炒后性温燥，多食后易致口干、口疮、牙痛等上火症状，故应注意。

瓜子（Seeds of watermelon）

别名西瓜子、黑瓜子、瓜料一年生草本植物。原产非洲中部，现在世界各地都有栽培。

瓜子表皮颜色呈黑色，瓜子仁富含脂肪、蛋白质和多种维生素，还含有一种皂甙物质，具有清肺、润肠、和中、止渴、止血、健胃、降压等作用。瓜子除了炒制食用外，还可用作中式点心的馅料。

识别选购时要一看片型，以片粒均匀、板正平直为佳，反之则低劣。二看壳面，壳面鼓起的子仁饱满，皮壳凹瘪发黄破裂为次。三尝味道，齿嗑易开，子仁胆厚松脆，味道香而鲜美为佳，反之低劣。食用劣

蒲公英 2006-4-6 03:32

第三部 香草（Herb）

英文-ERB源自拉丁文HERBA，是香草或绿色蔬菜的意思。因此，HERB这个字不仅指科料而已，连叶草、野草、甚至于化妆品的香料成分也都可使用，语意相当广。

香草一般指开花后干枯、无法成树的植物，有的虽具有药用或园艺的价值，但不一定可以食用，因为有些植物是含有毒性，本文仅对可食用而且能当香辛料使用的香草加以说明。大多数的香草都具清爽的香气，闻起来清新畅快，而且带有几分甘甜的香味。用于烹饪上，可以去腥，增添菜肴香味。

（选购与保存）香料如果没有香味就毫无价值可言，所以新鲜浓郁的芳香是香料草的生命。至于香味品质的优劣，和其中芳香成分的含量有着密切关系，随着收期不同，品质也会跟着变化，所以要尽量避免在未成熟或过熟时收。有时叶片生得太茂盛也会变得几乎没香味，选购时要注意，挑选香味浓郁者为佳。

（加工应用）香草种类繁多，特色和用途也不尽相同，使用上自然有所差异。例如月桂叶或百里香，必须长时间加热，香气和味道才会完全散发出来，但若是罗勒或茴芹，长时间加热反而会使香味尽失。所以使用时一定要充分掌握每种草的性质，才能发挥最佳功效，达到使用目的。

在烹饪上，香草的用法有多种，可作配色装饰，可作配色装饰、或切碎来调制调味汁，也可以加到炖煮及浇烧食物中提味。除做菜外，也常用于甜点制作上。

紫苏（Basil）

紫苏也称罗勒，是一种生长在东半球温暖地带的一年生薄荷类植物。紫苏原名出自希腊文，意为“皇室之香油”，原产于太平洋群岛，十六世纪时由亚洲传到欧洲。全世界的紫苏约有150种之多，叶片有

P412

到处都一样。

怎么会到处都一样呢！

我认为什么也不会断的。

好像要失踪了。

可上帝不答应啊。不答应，是因为不能答应啊。

他不允许任何东西消失！

《2666》

P412

如事情由他说了算，他会毫不犹豫地跟她结婚。

P414

他想，她干起来仿佛要死要活的样子。

《2666》

P418

她能给种种发生的事情找出内在联系。

“特异视觉”的意思是“眼力特别好”的人，可她往往看不见东西，形象是模糊的，声音断断续续，仿佛她脑海里的天线安装错误，或者是枪战中受损，或者是那天线是锡纸做的，让风吹得随便摇晃。

P420

她惟一感到遗憾的是没能上学。

母亲逝世后八个月，她跟一个几乎不认识的男人结了婚。

弗罗里达说，每走一百米，世界变个样。说什么这里、那里都一样，是撒谎。世界就像一次地震。

这样一来，她把本来应该用到生儿育女的时间，全都花在读书上了。

是孩子们教会了我念书，他们是最好的老师。

生活就是如此:正当她以为学习或者重新学习的机会永远消失了的时候（不可能有学习的希望，因为巴斯盖拉镇的人认为夜校等于是圣何塞郊外的妓院），却没费多大力气就学会了读书和写字。

从此，她阅读任何可以到手的书本。她在一个本子上写下读书感想和心得。

不是按照册数，而是按照斤两。

一次买五公斤。一次买十公斤。有一次甚至买了二十公斤。她一本不落下，本本总有收益。

《2666》

5.16

P421

他童年的生活，人们说得很少，部分原因是知道得少，部分原因是墨西哥人说到孩子，总是说孩子如何愚钝。

P422

儿时的华雷斯常常连续几天几夜外出给牲口寻找牧场。

的确可以传达出来你在夜幕降临后星星出来时孤独一人的感受；那时夜幕刚刚拉开，夜晚的真相开始一一展现，像旷野里的人那样时隐时现，或者好像一种陌生的病菌在血液里循环而我们全然没有察觉。

5.17

《2666》

P438

农民的行为嘛，一句话，取决于经济状况，跟全世界一样。

P440

第一次是因为她不喜欢那个小伙子，第二次是因为胆怯。

警方不仅无法制止性犯罪浪潮，而且无法抓住凶手以及恢复这座本来勤劳城市的安宁与和平。

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她在圣特莱莎没有家人，只有一些朋友，都是穷人，因此她的遗体被送给圣特莱莎大学医学系的学生们了。

P443

这两桩案子很快就进入了死胡同，因为没有目击者，没有任何人能给警察提供线索。

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警察打心眼儿里感谢他的离去，因为他们听说这位领事办事无能。

她说，那不是好书；但是对一个二十岁之前还是文盲的女人来说，也不乏价值。

她肯定地说，世间万事万物，包括伟大，如果与宇宙相比，都微不足道。

因为人类如果愿意，是可以超越自我的。

因为按照她肤浅的理解，世界上最好的工作就是教孩子们念书，说到底，这现实和文化是一回事。

可她没能当上老师，如今与大家相安无事。

P445

明白他们不变和每时每刻都在变化的词语，毫无困难。

有些梦可以容纳一切，有些梦空空荡荡，世界就是一具吱吱咯咯作响的棺材。

P446

想象一下我都觉得恐惧。

但是越害怕，就越有勇气。

我称之为奇迹，我会不厌其烦地说：不是奇迹，而是多年读书、走路的成果，可以说，我的奇迹就是工作和观察的结果，也可能是，我说的是可能，也是天赋的结果。

447页

在这个美丽的索诺拉州发生的事情，让我既恐惧又产生了勇气。

5.18

《2666》

464页

这间卫生间的设置似乎在故意解释一种不可理解的不对称现象。

465页

在欧洲，我们都是这样的蠢猪。

雷伯耶多恼怒得要发作。

466页

只露出瘦骨嶙峋的双脚让大家欣赏。

拉罗还觉得此人不知疲倦，能消耗跟他关在隔音室内人们的耐心并且让他们大汗淋漓。

克劳斯.哈斯就是不屈不挠，好像要用出乎意料的话语和不连贯的问题让检查员离开真相（或者企图如此）。

他们可不愿意这里变成看热闹的场所。

467页

会要你的命，要所有人的命。

巨人正在走路。那是个从头到脚都是鲜血的巨人，已经上路了。

468

用他们的形象在老板附近划出一道看不见的界限。

你什么也想象不出来！

仿佛好奇心立刻消散了。

469

仿佛直接从沙漠里冒出来似的。

他明白这个地方都心里有数，于是耐心等待第一个人走到他跟前来。

他说企业家很难知道赔赚。

闲待着吧。

470

可是听不明白。

觉得他们像外星人。

三位朋友静静地洗耳恭听，样子感人。

谈到克制、奋斗、自助，他说：每个人的命运掌握在每个人自己手中；只要你肯干，也能成为李.艾柯拉那样的人。

471

以为李.艾柯卡是头子。

要是有烦，别找我，因为没用。

那家伙平平常常，确切地说，是个矮胖子

472

偶尔一笑像驴脸，只有那时看上去可以忍受。

而且似乎迷失在某种迷宫里了，所有的囚徒都成了摸不着的形象。

474

那就永远不会有人再记得他俩了。

纯粹是毛病吧！

475

做梦是封闭的，所以梦境是有传染性的。

476

有一股外来的力量让典狱长的意志天平发生了倾斜。

478

出门在外的人眼神大方，什么也不害怕，不紧张，不哆嗦，是个真正闯江湖的家伙，可以给你肚子一枪。

不可能，因为恩里克.埃尔南德斯是没有朋友的人。

479

人类的怪癖是个秘密。

他很快发现这兄妹存在于世的资料只比两个幽灵多一点点。

480

这道命令在墨西哥几处警察局像蚊子围着火堆那样兜了一圈。

482

这个案子要见鬼去了。

483

果然，这个案子还是落到卡壳的结果。

484

我自找倒霉，昏了头。

牌局重新开战，仿佛什么也没发生过似的。

会上介绍了被害妇女家属受到的歧视和侮辱性对待

“索诺拉的门格勒医生”：“死亡天使”

486

有个警察一看见这女孩，立刻就哭了。

487

它是住在圣特莱莎郊外的一个魔鬼婴儿，在沙漠里闲游，吃蝎子和蜥蜴，从来不睡觉。

难道是为了貌似真实？

还有那些离开公路无缘无故像梦一样消失在远方的条条道路。

488

打算找出一个不存在的未婚夫来。

489

犯罪猖獗、罪犯逍遥法外

警方消极怠工，官场腐败现象

天啊，这里有人只杀女人。

那可是人生一大憾事。

如果可能的话，只读跟我文学养成近似的作家作品。

490

但是没关系，因为她刚好梦见他。

那些爱钻营的老太婆无论说什么还是想什么都无关紧要。凶手还在，而我还关在这里呢。

有人应该想想这个问题，得出一些结论啊！

凶手在外面，我在里面。可是，会有比我更坏的人、比凶手更坏的人来这座样的城市。

491

在圣特莱莎监狱，一名二十一岁的防范性拘留犯自杀了。

494

好像球场是保护他抵御任何不测的心灵空间。

495

说这样一个无足轻重的老太婆似乎要从这些案里捞取好处。

有时，女院长在想是不是整个墨西哥都疯了。

496

最好的办法是离开墨西哥。或者不满五十五岁就自杀。

4

因为不卖票的时候她就看书。

5.19

《2666》

469

一个成年人怎么会有这种行为呢？

502页

它们就像准备糟蹋全世界信天主教的印第安人的灵魂。

503

他暗暗思量自己来监狱时是不是也有过同样的气氛。

还有聊到酒吧和只存在于想象中的时

甚至连某些最爱闹事的，表现也有进步。好像不愿意受之有愧。

克劳斯.哈斯想：但是无愧于谁啊？

他们散步的样子活像迷失在别的星球有毒的孤岛上。

可怜的小子，迷梦中可怜的野孩子。

504

简直是往活生生的人身上通电啊。

现场没有尸体，这让人们忘记了死难的是谁。

他把人肉给吃了，所以疯得厉害，坏得厉害。

克劳斯.哈斯怀疑有这种人吃人的人，无论他多疯狂、多饥饿，怎么能吞下八个非法移民呢！

几个围观者点点头，没人笑。

505

他们谈到玛丽娅的样子，好像听说过她，好像什么人说了她好话似的。

506

结果没能查明犯罪动机和凶手。

牢房里的人全都在场。看守们从楼上一个天窗里看着呢。他们还拍了照片。没人管。

这是脏话吗？

几个刽子手让出位置，让看守们拍出好照片来。他们自己让开，也让围观的让开。

我可以看得很清楚，因为个子高。

奇怪啊：我居然没有倒胃口。奇怪，真奇怪：我居然看完了的全过程。

整个牢房的人都看见了这场闹剧，可是我们什么也没做。

你认为外界也不知道？你可太天真啦！

实际上我很傻。

记者们也谨慎吗？

他们比别人更谨慎。沉默是金！

就知道他们不称心如意。

为了钱呗。那几个野兽杀了一个有钱人的女儿。其他都是多余的话。纯粹是废话连篇。

508

拉罗的表情非常奇怪，不是惊讶，而是快活。

509

两个小妹妹吓瘫在人行道上了。

后来，才慢慢走回家，家里空无一人。

讲完发生的事情，就哭了起来。

肯定被人低看一等，无论何时何地何种理由，都是可以被人忽略不计的。

5.20

《2666》

510页

其中一位，看上去像好人

另外一位抚摸着最小的女孩不停地哭泣。

都属于步行族，因为太穷，宁可走路省钱，也不坐公交车。

511

那位狱友不是自己情愿走的，是被他轰走的，因为经济上丝毫不肯出钱。

出行时坐别人的卡车或走路，这既便宜又自由。

是个散漫的懒虫，不是搞暴力的人，至少不白干。

他在第一时间就意识到房间里没什么可找的。

开始欣赏着逐渐落在这幽灵般城市的橘红色晚霞。

这些达官贵人找有关当局谈话，让警察别再捣乱了。

512

你慢慢会习惯那种气味。

冲到脑海里

以后好长时间，还能闻到。

跪在尸体身边，仔细检查起来，没了时间概念。

513

那为什么还要开枪呢？为了保险。

真奇怪啊，几秒钟之内，一切都变了。

514

死于心脏停止跳动。

这可怜的孩子受不了折磨和侮辱。

除非此人是个疯子，故意让人家抓他。

515

四面八方都找了，甚至沙漠里的石头缝。

死前遭受的四次心肌梗死。

刚好在熄灯前想此事，或是在熄灯前一瞬间想此事；而一旦发生这种事情，他就无法关灯了

一条丑陋、平庸、安静、照明差的大街

一个在星空下骑马的弱智疯子的节目

从嘴巴里发出一种微弱、清晰的号叫声，好像在哭泣或者极力要哭

那张老脸，皮肤干黄，没有一丝泪痕。

梦想把一切都丢下了。

彻底丢下一切，不加任何保留。

516

实况的片

四十多年来从事警务报道的资深记者

517

漫长的职业生涯里，见过很多野蛮行径。

他怀疑这种东西是否真的存在。

可能存在，可能不存在

可是没见过这样的影片。两位记者一致认为，这的确奇怪

那种表现恐怖的形式可能还没有发展起来。

在法国大革命前不久，*秽的东西已经发展到全面的程度了。

人们今天能在一部荷兰**里看到的一切

早在1789年之前就已经确定了位置；后来，在很大程度上是重复，是看了再看。

奥克塔维奥.帕斯

一点也看不明白

519

监狱是在有组织犯罪团伙的掌握中

520

这是一座不断发展壮大城市的常事。患者都死光啦。

从线路那边传来一阵笑声，接着是风声、沙漠里的杂音和监狱晚间的喧闹声。

我会像个孩子一样用床罩蒙起来藏到角落里吗？

他们怕我。他们要搞垮我。

咱们都变成疯子了。

521

只是出粗气，好像丝毫不愿意浪费阿根廷人此前吸过的新鲜空气。

522

飘荡着一种噩梦般的紧张空气。

在刹那间里，阿根廷人以为有人在他的啤酒里掺入了毒品。

文章集中写**产业和描述真实过程的谋杀影片的秘密制作。

在大街上溜达的是精神分析学家和诗人。

巫师和默默无闻的人们站在窗前望着他们。

523

年代已经久远了，那时候他还以为能在好莱坞找到自己的未来呢。

524

好像他们不信任她，她肯定也不信任他们，但并非如此。

庄园一下子告别了土著部落的模样。

迷失在潘帕草原上的这座庄园告别了野蛮状态，进入了文明世界。

这些晚会肯定会让哈代回想起自己如何准备洗耳恭听

也许这个女子就是他一辈子苦苦寻觅的意中人吧。

525

都极度发狂，渴望用演员中这个最不起眼和无助的女孩来祭祀魔鬼。

结果是彻底的失败。

内容混乱，情节站不住脚，表演水平令人遗憾。

他企图从那种病态情绪中捞取好处。

从升降机空隙处落下摔死了

5.21

《2666》

526页

仿佛“念珠经”的荒地有一种木乃伊化的作用。

低血容量性休克。

没有掌握任何决定性证据。

527

她过着双重生活

尸体高度腐烂

但是，没人说是自己的女儿、姐妹或妻子。

腐烂的肌肉无法做出准确的判断。

骑摩托车来墨西哥北方旅行。

离开了大路，找隐蔽的地方干那人类所不齿的行为

528

野狼骨与人骨混淆起来

任何动物，除灵长目动物外，都不会有人类的头盖骨。

老师回答的口气让艾比法尼奥生气。

因此决定简化手续让他们留在身边

表示抗议，事情还是办了。

这名称显然是表达一种愿望，而不是现实

只要看上一眼那荒凉景象，就会令人感到十分凄惶。

你说这也叫埋葬吗？

他们没有尽心尽力，没有尽力啊。

529

圣特莱莎警察里没人看过这张照片。圣特莱莎警察里没人喝牛奶。拉罗.古拉除外。

圣特莱莎三位法医的长相毫无相似之处。

530

学生们非常敬重他，把他看成老师和朋友。

喜欢看电视，跟家里人共进晚餐；但如果有参加国际会议的邀请，他会乐得发疯

有时，纯粹出于瞧不起胡安才给他好处。

咱们根本想象不到那里发生的事情。

再也不提此事了。

后来突然离去，没作任何解释。

他拘泥细节，胜任工作。

住房虽小，但家居装饰很有品味。

书多，朋友很少。课后几乎不跟学生说话，没有社交生活，至少在教育圈子里没有。

整夜不合眼

一看见这绿色，就免不了要说：，真漂亮啊！然后，就不再说话了。

通常，年轻的弗里亚斯什么也不吃，或者一个炸面包圈就够了。

几分钟前，阿莱东多对他说过吃烤牛排对关节很不好。你这个年龄不该吃这种东西。他记不得卡里拜是怎么回答的了，只记得对方的回答用词简洁而决断。

531

呈长方形，窗户少，像口棺材。

数量居多的题目是女人。

什么是完美的女人呢？应该是半米高，大耳朵，扁脸，没牙，极丑。

扁脸为了让你放啤酒。极丑为了不让别的龟儿子惦记着。

就是围绕阴道形成的细胞组织！

532

比傻男人还傻的是什么？是聪明女人。

534

有几个箴口慎言，有几个喜欢唠叨，但在好脾气和情绪稳定能度过暴力和极端贫困的难关方面却具有共同点。

535

动作绝望而笨拙。

一种凶手阴暗和紧张的眼神。

早已经学会了她母亲巫婆式的话语和讲话姿态

这孩子的爹是魔鬼，是他爹的活翻版。

536

小伙子说，他迷上她了。

吃饱喝足、情绪平静

义无反顾

死不瞑目

她害羞，温柔，个子高大，村子里最高的男人也不能与她相比。

他们觉得有这样一个高大女孩大步流星地走来走去真是不寻常。

她是你们家族第一个学会读书写字的人。

537

孩子气十足的曾外婆

大家常谈圣徒、她们从来没有得过的病、天气和男人，她们认为无论天气还是男人都是瘟疫。

她们都感谢苍天让她们成为女人，尽管这话说得不十分起劲。

说是迷了路。可是，他们更像是在逃避什么。

其中一个好像有病。二人的样子像吸过毒品，说话很多，几乎不吃东西。

比如说什么一场新革命、一场正在孕育的无形的革命，但迟早会在街上爆发，也许至少五十年吧。或者五百年吧。或者五千年吧。

自己很小，很结实，跟两个男人在盐湖中央，她看见有条地道里摆满了有花卉的花盆。

538

生活在这片沙漠里就像生活在海上。

国境线就是一群鬼岛或者魔岛。城市和乡村就是各类船只。沙漠就是浩瀚无垠的大海。这里是鱼类的天堂，尤其是生活在深海的鱼类，而不是人类的福地。

3月的几具女尸为首都几家报纸的高声喝问提供了方便。

540

对犯罪问题，别找什么合乎逻辑的解释。就是一堆罢了。这是惟一的解释。

好像入狱后荷尔蒙释放出来了，快要长到最高点了。

克劳斯.哈斯无精打地一笑。

就算最近发生的女尸案与克劳斯.哈斯无关，可以肯定克劳斯.哈斯还是有罪。

如何根据笑容和眼神来判断一个人呢？要敢于判断一个人，可那人是谁呢？

当妈的都怕。有些当爹的也怕。可是一般人，我估计不怕。

542

好像这个手*的破星球真有什么实质可言似的。

544

都全神贯注、静静地听着，好像小孩子听了无数次同一个毛骨悚然的故事那样频频点头称是，分享着同一个秘密。

那个时候，我还不认识弗罗里达，我过着一种罪孽的生活。

我瞧不起他，可能我还有一点点嫉妒他的好运气，好得不得了。

545

他过来放我出去，说那是他一辈子最后一夜了。

这养的会先把我给杀了，然后自杀，只要能在死后给何塞造成遗憾就行啊。

嘟嘟囔囔地说什么“活着没意思，生不如死”的废话。

当时我明白，无论我对他说什么，都是白费。他根本就不想听我说话，只是想让我留在他身边罢了，以防万一。

5.22

《2666》

550页

孩子，所谓的“知道”，在这个世界上，没人能准确地“知道”什么。

551

他说有个男子长着猪脸。

她回答遗憾的是再也见不到她的兄弟姐妹了。

情绪有些失控，任何反对他的意见，他都不愿意听。

552

是加工厂车间裁员的牺牲品。

吃醋的原因不是因为具体的某个男人，而是不准她跟任何男人说话。再加上失业后出现的新情况叫他难以忍受。可怜的帕切克以为妻子要离他而去了。

或者因为案子需要投入而没有去找。

站在克劳斯.哈斯身边的是他表情呆板的女律师，好像她脑海里在放映一场暴力图像。

发布会上只有一名摄影记者

他站在文字记者的。

553

几乎不靠广告，有些生活在大峡谷和好景山脉之间中产阶级下层的老订户

该报的版面只刊登犯罪故事，越恐怖越受欢迎。

554

好像大地把他们三个给吞没了。

556

就因为我维护自己的权利，他们把我给开除了。检查员无可奈何地耸耸肩。

捕风捉影。

声望卓著。

对连环杀手进行心理侧写的先驱者之一。

558

没有什么现场了。有人已经认认真真地弄干净了。

那些人是，不可能认真办案，但情况是一样的。现场清理过了。

559

实际上，他梦少，或者说总是恰恰在醒来时就把梦境给忘掉了。

依靠刻苦工作为生的专业人士，尽量不伤害别人，虽说伤害不伤害没法弄明白。

他老早就对女人没兴趣了，除非她是女警察

他自己纳闷：我根本不神经紧张，干吗要借助园艺来治疗紧张呢？

560

他俩像是很有教养的小伙子，说英语，穿着打扮像牧场主，但显然不是。

我们匆匆离去，好像那里有颗要爆炸。

561

口气严厉，有霸气，像是发号施令，那是一种不习惯道歉，也不接受道歉的声音。

562

他觉得不问为好，微微一笑。

563

沙漠庄严、孤寂的全景。

但是后来就不在任何地方干活了。达尼尔一向是颗“流弹”，乱飞一气。

5.23

《2666》

570页

有老婆的都带老婆。独身的比较沉默寡言，但其中不乏好像喜欢这独身的角色，不停地哈哈一笑，讲些故事。也有结婚但没带老婆的。

席间，大家不谈命案，只谈生意，只谈**

开始万分小心地触及那个大话题。

571

让有些人感到吃惊的是，凯瑟勒开始时用提问代替回答。另外，他提的问题都找错了对象。

这个问题，我还没形成看法。

这是个文明世界。

法医很难当普通公民，他见的死尸太多了。一提到死尸，众人的热情急剧下降。

像考场里互相抄袭的人们耳语一番之后

这些人真诚、好客，跟他认为的墨西哥人一样。

入睡后梦见一座火山口和一个在火山口周围兜圈的男人。

这个男人大概就是我吧。他没在意，那形象消失了。

也许“兴趣”这话不准确。

要是这里没女人听着，也许我会说出来。

别因为她在场就装腔作势！

这是个美人，身材苗条，挺拔，表情高傲。是什么推动这样一个美人奔走于法庭和监狱之间呢？

准确的词汇就是“受到了刺激”。

女记者喊道：真是发疯！

572

脚下一滑，摔断了两条腿。

尸骨缺少软组织，连尸体的人形都不完整。

已经被风吹雨淋得残破不全。

要么就是脱下她裤子装进了口袋，然后抛到距离死者几米远的地方。

说实话，这一切毫无意义。

对一切充满了疑惑。

我哭了整整两天。

573

我喜欢生活能为我提供的一切，不给别人只给我的一切；另外，我相信理应得到一切。

我知道我不傻，可也不太聪明。

573

两位的态度是全心全意的。两位像是第一次被允许给妓院老板穿衣服的青楼女子。

陪同的警察们露出满意的表情。

575

咱们别回到老问题上去了！

露出了胜利的危险

576

更像算账，不像情杀。

587

里面的食客大多像那个《民族报》记者，一个个都是打工仔和偷渡苦工的样子。

纯粹是个偶然原因，警察查明了她的身份。